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CAS 79-09-4

:

Ácido propiônico

Descrição:
Ácido propiônico, com o número CAS 79-09-4, é um composto orgânico líquido incolor caracterizado por seu odor pungente e sabor levemente ácido. É um ácido carboxílico com a fórmula molecular C3H6O2, apresentando uma cadeia de três carbonos com um grupo funcional carboxila (-COOH) em uma extremidade. Ácido propiônico é solúvel em água, etanol e éter, tornando-o versátil em várias aplicações. Tem um ponto de ebulição de cerca de 140 graus Celsius e um ponto de fusão de aproximadamente -20 graus Celsius. Este composto é comumente usado como conservante em produtos alimentares devido à sua capacidade de inibir o crescimento de fungos e bactérias. Além disso, serve como intermediário na produção de vários produtos químicos, incluindo herbicidas, plásticos e produtos farmacêuticos. Ácido propiônico também ocorre naturalmente, encontrado em pequenas quantidades no intestino humano e em certos alimentos fermentados. Seu perfil de segurança é geralmente favorável, mas pode causar irritação na pele e nos olhos ao contato.
Fórmula:C3H6O2
InChI:InChI=1S/C3H6O2/c1-2-3(4)5/h2H2,1H3,(H,4,5)
Chave InChI:InChIKey=XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC)(O)=O
Sinónimos:
  • Acide propionique
  • Acido Propionico
  • Adofeed
  • Antischim B
  • Carboxyethane
  • E 280
  • Ethanecarboxylic acid
  • Ethylformic acid
  • Luprosil
  • Metacetonic acid
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