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CAS 791836-69-6

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2-O-cinamoyl-1-O-galoil-β-D-glicose

Descrição:
2-O-cinamoyl-1-O-galoil-β-D-glicose é um composto fenólico complexo derivado da glicose, apresentando tanto grupos de ácido cinâmico quanto de ácido gálico. Este composto é caracterizado por sua estrutura glicosídica, onde a espinha dorsal de glicose é modificada nas posições 2 e 1 com grupos cinamoílo e galóilo, respectivamente. A presença desses substituintes aromáticos contribui para suas potenciais propriedades antioxidantes, tornando-o de interesse em várias áreas, incluindo ciência dos alimentos e farmacologia. O composto pode exibir atividades biológicas, como efeitos anti-inflamatórios e antimicrobianos, atribuídos à natureza fenólica de seus substituintes. Além disso, sua solubilidade e estabilidade podem ser influenciadas pelo pH e pela presença de outros solventes, o que é crucial para sua aplicação em formulações. Como uma entidade química, é importante manuseá-lo com cuidado, considerando sua potencial reatividade e a necessidade de condições de armazenamento adequadas para manter sua integridade. No geral, 2-O-cinamoyl-1-O-galoil-β-D-glicose representa uma fascinante interseção da química de carboidratos e da pesquisa de produtos naturais.
Fórmula:C22H22O11
Sinónimos:
  • β-D-Glucopyranose 2-(3-phenyl-2-propenoate)1-(3,4,5-trihydroxybenzoate)
  • β-D-Glucopyranose, 2-(3-phenyl-2-propenoate) 1-(3,4,5-trihydroxybenzoate)
  • 2-O-cinnamoyl-1-O-galloyl-β-D-glucose
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