Ajowan oil, derived from the seeds of the Ajowan plant (Trachyspermum ammi), is a volatile essential oil known for its distinctive aroma and flavor, often likened to thyme or oregano. The oil is characterized by its high content of thymol, a compound responsible for its antimicrobial and antifungal properties. Ajowan oil typically appears as a pale yellow to amber liquid and has a strong, pungent scent that can be quite potent. It is commonly used in culinary applications, particularly in Indian and Middle Eastern cuisines, where it enhances the flavor of various dishes. Additionally, ajowan oil is utilized in traditional medicine for its potential digestive benefits and as a remedy for respiratory issues. Its chemical composition includes various terpenes and phenolic compounds, contributing to its therapeutic properties. Due to its strong aroma and bioactive components, ajowan oil should be used with caution in formulations, as it can cause skin irritation in some individuals. Overall, ajowan oil is valued both for its culinary uses and its potential health benefits.

Oils, ajowan

O óleo de ajowan, derivado das sementes da planta de ajowan (Trachyspermum ammi), é um óleo essencial volátil conhecido por seu aroma e sabor distintos, frequentemente comparado ao tomilho ou orégano. O óleo é caracterizado por seu alto teor de timol, um composto responsável por suas propriedades antimicrobianas e antifúngicas. O óleo de ajowan geralmente aparece como um líquido amarelo pálido a âmbar e tem um cheiro forte e penetrante que pode ser bastante potente. É comumente usado em aplicações culinárias, particularmente nas cozinhas indiana e do Oriente Médio, onde realça o sabor de vários pratos. Além disso, o óleo de ajowan é utilizado na medicina tradicional por seus potenciais benefícios digestivos e como remédio para problemas respiratórios. Sua composição química inclui vários terpenos e compostos fenólicos, contribuindo para suas propriedades terapêuticas. Devido ao seu forte aroma e componentes bioativos, o óleo de ajowan deve ser usado com cautela em formulações, pois pode causar irritação na pele em algumas pessoas. No geral, o óleo de ajowan é valorizado tanto por seus usos culinários quanto por seus potenciais benefícios à saúde.

8001-99-8: O óleo de ajowan, derivado das sementes da planta de ajowan (Trachyspermum ammi), é um óleo essencial volátil conhecido por seu aroma e sabor distintos, frequentemente comparado ao tomilho ou orégano. O óleo é caracterizado por seu alto teor de timol, um composto responsável por suas propriedades antimicrobianas e antifúngicas. O óleo de ajowan geralmente aparece como um líquido amarelo pálido a âmbar e tem um cheiro forte e penetrante que pode ser bastante potente. É comumente usado em aplicações culinárias, particularmente nas cozinhas indiana e do Oriente Médio, onde realça o sabor de vários pratos. Além disso, o óleo de ajowan é utilizado na medicina tradicional por seus potenciais benefícios digestivos e como remédio para problemas respiratórios. Sua composição química inclui vários terpenos e compostos fenólicos, contribuindo para suas propriedades terapêuticas. Devido ao seu forte aroma e componentes bioativos, o óleo de ajowan deve ser usado com cautela em formulações, pois pode causar irritação na pele em algumas pessoas. No geral, o óleo de ajowan é valorizado tanto por seus usos culinários quanto por seus potenciais benefícios à saúde.

CAS 8001-99-8

Óleos, ajowan

Ajowan Seed Oil extrapure

Ref: SR-26741