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CAS 8008-74-0

:

óleo de gergelim

Descrição:
óleo de gergelim, com o número CAS 8008-74-0, é um óleo de amarelo pálido a marrom claro derivado de sementes de gergelim (Sesamum indicum). É composto principalmente de triglicerídeos, com alto teor de ácidos graxos insaturados, particularmente ácidos oleico e linoleico, que contribuem para seu valor nutricional e estabilidade. óleo de gergelim é conhecido por seu sabor e aroma de noz distintos, tornando-se um ingrediente popular em aplicações culinárias, especialmente na cozinha asiática. Possui um ponto de fumaça relativamente alto, tornando-o adequado para fritar e refogar. Além de seus usos culinários, óleo de gergelim possui vários benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes devido à presença de sesamolinas e sesamina, que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e promover a saúde do coração. Além disso, é utilizado na medicina tradicional e em cosméticos por suas propriedades hidratantes e anti-inflamatórias. No geral, óleo de gergelim é valorizado não apenas por seu sabor e versatilidade na culinária, mas também por seus potenciais benefícios para a saúde e aplicações em produtos de cuidados pessoais.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:
  • Alarcel 83
  • Benne seed oil
  • Caswell No. 733
  • Dragon fire CCP
  • EPA Pesticide Chemical Code 072401
  • Fats and Glyceridic oils, sesame
  • Gingelly oil
  • Gingely oil
  • Gingilli oil
  • Hsdb 7221
  • Ver mais sinónimos
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