Fats and glyceridic oils derived from pumpkin seeds, identified by the CAS number 8016-49-7, are primarily composed of triglycerides, which are esters formed from glycerol and fatty acids. These oils are characterized by their rich content of unsaturated fatty acids, particularly oleic and linoleic acids, contributing to their nutritional value and health benefits. They are typically liquid at room temperature and exhibit a light yellow to greenish color, along with a nutty aroma. Pumpkin seed oil is known for its high antioxidant content, including tocopherols and carotenoids, which can help protect against oxidative stress. Additionally, it contains phytosterols, which may support heart health by potentially lowering cholesterol levels. The oil is often used in culinary applications, cosmetics, and dietary supplements due to its beneficial properties. Its stability can vary based on the degree of unsaturation and the presence of antioxidants, making proper storage essential to maintain quality and prevent rancidity.

Fats and Glyceridic oils, pumpkin seed

As gorduras e óleos glicerídicos derivados das sementes de abóbora, identificados pelo número CAS 8016-49-7, são compostos principalmente de triglicerídeos, que são ésteres formados a partir de glicerol e ácidos graxos. Esses óleos são caracterizados pelo seu rico conteúdo de ácidos graxos insaturados, particularmente ácidos oleico e linoleico, que contribuem para seu valor nutricional e benefícios à saúde. Eles são tipicamente líquidos à temperatura ambiente e exibem uma cor amarelo claro a esverdeada, juntamente com um aroma de noz. O óleo de semente de abóbora é conhecido por seu alto conteúdo de antioxidantes, incluindo tocoferóis e carotenoides, que podem ajudar a proteger contra o estresse oxidativo. Além disso, contém fitosteróis, que podem apoiar a saúde do coração, potencialmente reduzindo os níveis de colesterol. O óleo é frequentemente utilizado em aplicações culinárias, cosméticos e suplementos dietéticos devido às suas propriedades benéficas. Sua estabilidade pode variar com base no grau de insaturação e na presença de antioxidantes, tornando o armazenamento adequado essencial para manter a qualidade e prevenir a rancidez.

8016-49-7: As gorduras e óleos glicerídicos derivados das sementes de abóbora, identificados pelo número CAS 8016-49-7, são compostos principalmente de triglicerídeos, que são ésteres formados a partir de glicerol e ácidos graxos. Esses óleos são caracterizados pelo seu rico conteúdo de ácidos graxos insaturados, particularmente ácidos oleico e linoleico, que contribuem para seu valor nutricional e benefícios à saúde. Eles são tipicamente líquidos à temperatura ambiente e exibem uma cor amarelo claro a esverdeada, juntamente com um aroma de noz. O óleo de semente de abóbora é conhecido por seu alto conteúdo de antioxidantes, incluindo tocoferóis e carotenoides, que podem ajudar a proteger contra o estresse oxidativo. Além disso, contém fitosteróis, que podem apoiar a saúde do coração, potencialmente reduzindo os níveis de colesterol. O óleo é frequentemente utilizado em aplicações culinárias, cosméticos e suplementos dietéticos devido às suas propriedades benéficas. Sua estabilidade pode variar com base no grau de insaturação e na presença de antioxidantes, tornando o armazenamento adequado essencial para manter a qualidade e prevenir a rancidez.

CAS 8016-49-7

Óleos graxos e glicéridos, semente de abóbora

Pumpkin seed oil

Ref: IN-DA003U1L