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CAS 815-79-2

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Ácido butanodióico, 2,3-diidroxi-, sal de cálcio (1:1), (2R,3S)-rel-

Descrição:
Ácido butanodióico, 2,3-diidroxi-, sal de cálcio (1:1), (2R,3S)-rel- é um sal de cálcio de um derivado dihidroxido do ácido butanodióico, comumente conhecido como malato de cálcio. Este composto apresenta uma estrutura de ácido butanodióico com grupos hidroxila nas posições 2 e 3, contribuindo para sua solubilidade e reatividade. Normalmente aparece como um pó branco a off-white e é solúvel em água, o que aumenta sua biodisponibilidade. A forma de sal de cálcio fornece íons de cálcio essenciais, tornando-o útil em suplementos dietéticos e fortificação de alimentos. A configuração (2R,3S) indica uma estereoquímica específica, que pode influenciar sua atividade biológica e interação com enzimas. Este composto é frequentemente estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo seu papel na suplementação de cálcio e sua participação em processos metabólicos. Além disso, é geralmente considerado seguro para consumo, embora diretrizes regulatórias específicas devam ser seguidas. No geral, o ácido butanodióico, 2,3-dihidroxi-, sal de cálcio é valorizado por suas propriedades nutricionais e aplicações em produtos relacionados à saúde.
Fórmula:C4H6O6·Ca
InChI:InChI=1/C4H6O6.Ca/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);/t1-,2+;
Chave InChI:InChIKey=XTHSXAWAKVEMHZ-NUGIMEKKNA-N
SMILES:[C@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.[Ca]
Sinónimos:
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, calcium salt (1:1), (2R,3S)-rel-
  • Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, calcium salt (1:1), (R*,S*)-
  • Calcium meso-tartrate
  • Calcium mesotartrate
  • Mesotartaric acid calcium salt
  • Tartaric acid, calcium salt (1:1), meso-
  • Tonyol
  • calcium (2R,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate
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