Descrição:2-Nonanona é uma cetona com a fórmula molecular C9H18O e um número CAS de 821-55-6. É caracterizada por um grupo carbonila (C=O) localizado no segundo carbono de uma cadeia de nonano, tornando-se uma cetona alifática de cadeia reta. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor com um odor distinto que lembra frutas ou solventes. Possui um ponto de ebulição relativamente baixo em comparação com cetonas maiores, o que permite seu uso em várias aplicações, incluindo como solvente e em formulações de sabor e fragrância. 2-Nonanona é solúvel em solventes orgânicos, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. Suas propriedades químicas incluem reatividade típica de cetonas, como reações de oxidação e redução. Considerações de segurança incluem a possível irritação da pele e dos olhos, e deve ser manuseado com as precauções adequadas em uma área bem ventilada. No geral, 2-Nonanona é um composto importante tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.
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