E-982, also known as sodium 2,6-bis(1,1-dimethylethyl)-4-methylphenyl sulfonate, is a chemical compound primarily used as a food additive and surfactant. It is classified as a synthetic antioxidant, which helps to prevent the oxidation of fats and oils in food products, thereby extending their shelf life and maintaining flavor. E-982 is characterized by its ability to stabilize emulsions and enhance the texture of various food items. In terms of safety, it is generally recognized as safe (GRAS) when used within established limits, although its consumption should be monitored as with any additive. The compound is soluble in water and exhibits good thermal stability, making it suitable for various applications in the food industry. Additionally, E-982 may have applications in cosmetics and personal care products due to its emulsifying properties. As with all chemical substances, proper handling and adherence to regulatory guidelines are essential to ensure safety and efficacy in its applications.

E-982 is extracted from the reference, compound 12.

E-982

E-982, também conhecido como sulfonato de sódio 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenila, é um composto químico usado principalmente como aditivo alimentar e surfactante. É classificado como um antioxidante sintético, que ajuda a prevenir a oxidação de gorduras e óleos em produtos alimentares, prolongando assim sua vida útil e mantendo o sabor. E-982 é caracterizado por sua capacidade de estabilizar emulsões e melhorar a textura de vários itens alimentares. Em termos de segurança, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) quando usado dentro dos limites estabelecidos, embora seu consumo deva ser monitorado como qualquer aditivo. O composto é solúvel em água e apresenta boa estabilidade térmica, tornando-o adequado para várias aplicações na indústria alimentícia. Além disso, E-982 pode ter aplicações em cosméticos e produtos de cuidados pessoais devido às suas propriedades emulsionantes. Assim como com todas as substâncias químicas, o manuseio adequado e a adesão às diretrizes regulatórias são essenciais para garantir a segurança e eficácia em suas aplicações.

858102-78-0: E-982, também conhecido como sulfonato de sódio 2,6-bis(1,1-dimetiletil)-4-metilfenila, é um composto químico usado principalmente como aditivo alimentar e surfactante. É classificado como um antioxidante sintético, que ajuda a prevenir a oxidação de gorduras e óleos em produtos alimentares, prolongando assim sua vida útil e mantendo o sabor. E-982 é caracterizado por sua capacidade de estabilizar emulsões e melhorar a textura de vários itens alimentares. Em termos de segurança, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) quando usado dentro dos limites estabelecidos, embora seu consumo deva ser monitorado como qualquer aditivo. O composto é solúvel em água e apresenta boa estabilidade térmica, tornando-o adequado para várias aplicações na indústria alimentícia. Além disso, E-982 pode ter aplicações em cosméticos e produtos de cuidados pessoais devido às suas propriedades emulsionantes. Assim como com todas as substâncias químicas, o manuseio adequado e a adesão às diretrizes regulatórias são essenciais para garantir a segurança e eficácia em suas aplicações.

<p>E-982 is derived from the reference compound.</p>

CAS 858102-78-0

E-982

E-982

Ref: TM-T13668