CAS 868-18-8

Tartarato de sódio

Descrição:

Tartarato de sódio, com o número CAS 868-18-8, é um sal de sódio do ácido tartárico, comumente encontrado em sua forma dihidratada. Aparece como um pó branco cristalino e é altamente solúvel em água, tornando-o útil em várias aplicações. Este composto é caracterizado por sua capacidade de atuar como um agente tampão, estabilizando os níveis de pH em soluções, o que é particularmente valioso em contextos bioquímicos e farmacêuticos. Tartarato de sódio também é utilizado nas indústrias de alimentos e bebidas como estabilizador e emulsificante. Além de seus papéis funcionais, exibe propriedades quelantes, permitindo que se ligue a íons metálicos, o que pode ser benéfico na química analítica. A substância é geralmente reconhecida como segura para consumo, embora deva ser manuseada com cuidado em ambientes de laboratório devido a potenciais propriedades irritantes. No geral, Tartarato de sódio é um composto versátil com aplicações significativas em vários campos, incluindo ciência dos alimentos, farmacêuticas e química analítica.

Fórmula: C₄H₆O₆·2Na

InChI: InChI=1S/C4H6O6.2Na/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10;;/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10);;/t1-,2-;;/m1../s1

Chave InChI: InChIKey=RSGQDAUWSVMQCN-OLXYHTOASA-N

SMILES: [C@@H]([C@H](C(O)=O)O)(C(O)=O)O.[Na]

Sinónimos:

• <span class="text-smallcaps">L</span>-Disodium tartrate
• Bisodium tartrate
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (1:2)
• Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [R-(R*,R*)]-, disodium salt
• Dinatriumtartrat
• Disodium (+)-tartrate
• Disodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Disodium L-(+)-tartrate
• Disodium d-tartrate
• E 335 (ii)
• L-Disodium tartrate
• Sal tartar
• Sodium <span class="text-smallcaps">L</span>-(+)-tartrate
• Sodium L-(+)-tartrate
• Sodium tartrate
• Sodium tartrate (Na2(C4H4O6))
• Sodium tartrate (Na₂(C₄H₄O₆))
• Tartaric acid, disodium salt
• Tartrate de disodium
• Tartrate, Disodium
• Tartrate, Sodium
• Tartrato De Disodio

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Fórmula: C₄H₄Na₂O₆

Pureza: 98%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 194.0505

Ref: IN-DA004IZQ

Sodium tartrate dibasic dihydrate

CAS: 868-18-8

Sodium tartrate dibasic dihydrate

Pureza: 98%

Peso molecular: 230.08g/mol

Ref: 54-OR1015060

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Sodium Tartrate

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 194.05g/mol

Ref: 54-BUP17002

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Sodium Tartrate is a food additive, used as an emulsifier and binding agent in food products.

Fórmula: C₄H₄Na₂O₆

Pureza: 98% - 99.84%

Cor e Forma: Transparent Colourless Crystals

Peso molecular: 194.05

Ref: TM-T5203

Sodium Tartrate

CAS: 868-18-8

Pureza: 98%

Peso molecular: 194.05

Ref: 10-F862940