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CAS 88034-74-6

:

trans-α-Bergamotol

Descrição:
trans-α-Bergamotol é um composto orgânico natural classificado como um monoterpeno, encontrado principalmente nos óleos essenciais de bergamota e outras frutas cítricas. É caracterizado por seu aroma cítrico agradável, que contribui ao seu uso nas indústrias de fragrâncias e aromatizantes. O composto possui uma fórmula molecular que reflete sua estrutura, apresentando uma estrutura bicíclica típica de muitos terpenos. trans-α-Bergamotol exibe várias atividades biológicas, incluindo propriedades antimicrobianas e antioxidantes, tornando-o de interesse tanto na preservação de alimentos quanto em potenciais aplicações terapêuticas. Sua solubilidade em solventes orgânicos e solubilidade limitada em água são típicas de muitos terpenos, influenciando suas aplicações em formulações. Além disso, é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para uso em produtos alimentícios, embora sua concentração deva ser monitorada para evitar possíveis sensibilizações em indivíduos sensíveis. No geral, trans-α-Bergamotol é valorizado por seus atributos sensoriais e potenciais benefícios à saúde, contribuindo para sua popularidade nas indústrias cosmética e alimentícia.
Fórmula:C15H24O
InChI:InChI=1S/C15H24O/c1-11(10-16)5-4-8-15(3)13-7-6-12(2)14(15)9-13/h5-6,13-14,16H,4,7-10H2,1-3H3/b11-5-/t13-,14-,15+/m0/s1
Chave InChI:InChIKey=JGINTSAQGRHGMG-NLJYZETGSA-N
SMILES:C(C/C=C(\CO)/C)[C@@]1(C)[C@]2(C[C@@]1(CC=C2C)[H])[H]
Sinónimos:
  • (-)-12-(Z)-a-trans-Bergamotol
  • (2Z)-5-[(1S,5S,6R)-2,6-Dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-2-penten-1-ol
  • (Z)-a-trans-Bergamotol
  • (Z)-trans-a-Bergamotol
  • 2-Penten-1-ol,5-(2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl)-2-methyl-, [1S-[1a,5a,6a(Z)]]-
  • a-trans-Bergamotenol
  • cis-a-trans-Bergamotol
  • trans-a-Bergamotol
  • 2-Penten-1-ol, 5-[(1S,5S,6R)-2,6-dimethylbicyclo[3.1.1]hept-2-en-6-yl]-2-methyl-, (2Z)-
  • bergamotenol
  • 9 (10) -Z-α-trans-Bergamotenol
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