CAS 88901-37-5

Mogrosídeo III-E

Descrição:

Mogrosídeo III-E é um glicosídeo natural derivado do fruto da Siraitia grosvenorii, comumente conhecido como fruta do monge. É reconhecido principalmente por sua intensa doçura, que é significativamente maior do que a da sacarose, tornando-se um adoçante natural popular em aplicações alimentares e de bebidas. Mogrosídeo III-E é caracterizado por seu baixo teor calórico, pois não é metabolizado pelo corpo da mesma forma que os açúcares tradicionais, contribuindo assim para seu apelo para aqueles que buscam alternativas mais saudáveis. Quimicamente, consiste em uma estrutura complexa com múltiplas unidades de açúcar ligadas a uma espinha dorsal de triterpenoides, o que contribui para seu perfil de sabor doce. Além disso, os mogrosídeos, incluindo o III-E, possuem potenciais propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que despertaram interesse nos campos da nutrição e da saúde. Sua estabilidade sob calor e condições ácidas o torna adequado para diversos usos culinários. No geral, Mogrosídeo III-E representa um avanço significativo na busca por adoçantes naturais e baixos em calorias.

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

InChI: InChI=1S/C48H82O19/c1-21(9-13-31(45(4,5)61)66-43-40(37(58)34(55)27(20-51)64-43)67-42-39(60)36(57)33(54)26(19-50)63-42)22-15-16-46(6)28-12-10-23-24(48(28,8)29(52)17-47(22,46)7)11-14-30(44(23,2)3)65-41-38(59)35(56)32(53)25(18-49)62-41/h10,21-22,24-43,49-61H,9,11-20H2,1-8H3/t21-,22-,24-,25-,26-,27-,28+,29-,30+,31-,32-,33-,34-,35+,36+,37+,38-,39-,40-,41+,42+,43+,46+,47-,48+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=QATISCJMIITVAB-CNEPTXDISA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@H]4[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O4)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C6[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)C6(C)C)[H])[H]

Sinónimos:

• (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranoside
• Mogroside III-E
• β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-<smallcap>D</smallcap>-glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl-
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-D-glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-
• (3β,9β,10α,11α,24R)-3-(β-D-Glucopyranosyloxy)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-24-yl 2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranoside

Mogroside IIIe

CAS: 88901-37-5

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: 98%

Peso molecular: 963.1533

Ref: IN-DA00H09F

(2S,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-Dihydroxy-2-(((3R,6R)-2-Hydroxy-6-((3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-11-Hydroxy-4,4,9,13,14-Pentamethyl-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Te

CAS: 88901-37-5

(2S,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-Dihydroxy-2-(((3R,6R)-2-Hydroxy-6-((3S,8S,9R,10R,11R,13R,14S,17R)-11-Hydroxy-4,4,9,13,14-Pentamethyl-3-(((2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Te

Pureza: 98%

Peso molecular: 963.15g/mol

Ref: 54-OR1023342

Mogroside III-E

CAS: 88901-37-5

Mogroside III-E

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 963.15g/mol

Ref: 54-BUP02464

Mogroside IIIe

CAS: 88901-37-5

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Peso molecular: 963.17

Ref: 7W-GY3598

Mogroside IIIe

CAS: 88901-37-5

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 963.165

Ref: BP-BP1555

Mogroside III-E

CAS: 88901-37-5

Mogroside III-E is a cucurbitane-type compound isolated from Siraitia grosvenorii, has anti-inflammatory activity, it attenuates LPS-induced acute lung injury

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: 99.73% - 99.85%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 963.15

Ref: TM-TN1936

Mogroside iii-e

CAS: 88901-37-5

Natural glycoside

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: ≥ 90.0 % (HPLC)

Peso molecular: 963.15

Ref: 5G-83875

Mogroside III-E

CAS: 88901-37-5

Mogroside III-E is a high-intensity sweetening compound, which is a natural product derived from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit or luo han guo. This compound is one of the primary mogrosides present in the fruit, contributing to its intensely sweet taste, often perceived as up to 300 times sweeter than sucrose.

Fórmula: C₄₈H₈₂O₁₉

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 963.15 g/mol

Ref: 3D-NDA90137