CAS 88901-38-6

Mogrosídeo II E

Descrição:

Mogrosídeo II E é um glicosídeo natural derivado principalmente da fruta de Siraitia grosvenorii, comumente conhecida como fruta do monge. É conhecido por sua intensa doçura, que é significativamente maior do que a da sacarose, tornando-se um adoçante natural popular em aplicações alimentícias e de bebidas. Mogrosídeo II E é caracterizado por seu baixo teor calórico, pois não é metabolizado pelo corpo da mesma forma que os açúcares tradicionais, contribuindo assim para seu apelo para aqueles que buscam alternativas mais saudáveis. O composto exibe propriedades antioxidantes, que podem fornecer benefícios adicionais à saúde. Quimicamente, pertence a uma classe de compostos conhecidos como mogrosídeos, que são saponinas triterpenoides. Sua estrutura inclui múltiplas unidades de açúcar ligadas a uma espinha dorsal de triterpeno, contribuindo para sua doçura e propriedades funcionais. Mogrosídeo II E é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) para consumo, e a pesquisa em andamento continua a explorar seus potenciais benefícios à saúde e aplicações em vários produtos dietéticos.

Fórmula: C₄₂H₇₂O₁₄

InChI: InChI=1S/C42H72O14/c1-20(9-13-29(39(4,5)52)56-37-35(51)33(49)31(47)25(19-44)54-37)21-15-16-40(6)26-12-10-22-23(42(26,8)27(45)17-41(21,40)7)11-14-28(38(22,2)3)55-36-34(50)32(48)30(46)24(18-43)53-36/h10,20-21,23-37,43-52H,9,11-19H2,1-8H3/t20-,21-,23-,24-,25-,26+,27-,28+,29-,30-,31-,32+,33+,34-,35-,36+,37+,40+,41-,42+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=WVXIMWMLKSCVTD-JLRHFDOOSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@@H](O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)C(C)(C)O)C)(CC3)[H])(CC=C5[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)C5(C)C)[H])[H]

Sinónimos:

• (3beta,9beta,10alpha,11alpha,24R)-11,25-Dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diyl bis-beta-D-glucopyranoside
• b-D-Glucopyranoside, (3b,9b,10a,11a,24R)-11,25-dihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-ene-3,24-diylbis-

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 801.01g/mol

Ref: 54-BUP08182

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Fórmula: C₄₂H₇₂O₁₄

Peso molecular: 801.02

Ref: 7W-GY5732

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Fórmula: C₄₂H₇₂O₁₄

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 801.024

Ref: BP-BP3501

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe is a major bioactive component of unripe S. grosvenorii fruit that downregulates the IL-9/IL-9 receptor pathway.

Fórmula: C₄₂H₇₂O₁₄

Pureza: 99.89% - 99.93%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 801.01

Ref: TM-TN1056

Mogroside IIe

CAS: 88901-38-6

Mogroside IIe is a natural sweetening compound, which is a triterpene glycoside. It is primarily sourced from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. This plant belongs to the Cucurbitaceae family and is native to southern China.

Fórmula: C₄₂H₇₂O₁₄

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 801.02 g/mol

Ref: 3D-NDA90138