CAS 88901-39-7

Mogroside I-E1

Descrição:

Mogroside I-E1 é um glicosídeo natural derivado do fruto da planta Siraitia grosvenorii, comumente conhecida como fruta do monge. É reconhecido por sua intensa doçura, que é significativamente maior do que a da sacarose, tornando-se um adoçante natural popular em aplicações alimentícias e de bebidas. Mogroside I-E1 é caracterizado por seu baixo teor calórico, pois não é metabolizado pelo corpo da mesma forma que os açúcares tradicionais, proporcionando assim uma alternativa ao açúcar para aqueles que gerenciam a ingestão calórica ou os níveis de açúcar no sangue. Quimicamente, consiste em uma estrutura complexa que inclui um grupo de açúcar ligado a um aglicona triterpenoide, contribuindo para seu perfil de sabor doce. Além disso, os mogrosídeos, incluindo I-E1, possuem propriedades antioxidantes, que podem oferecer benefícios potenciais à saúde. A substância é geralmente reconhecida como segura (GRAS) para consumo, e seu uso está aumentando na indústria alimentícia como um agente adoçante natural. No entanto, como com qualquer substância, as respostas individuais podem variar, e é aconselhável consumi-la com moderação.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

InChI: InChI=1S/C36H62O9/c1-19(9-13-25(38)33(4,5)43)20-15-16-34(6)24-12-10-21-22(36(24,8)26(39)17-35(20,34)7)11-14-27(32(21,2)3)45-31-30(42)29(41)28(40)23(18-37)44-31/h10,19-20,22-31,37-43H,9,11-18H2,1-8H3/t19-,20-,22-,23-,24+,25-,26-,27+,28-,29+,30-,31+,34+,35-,36+/m1/s1

Chave InChI: InChIKey=LLZGAVAIPZROOJ-FDWAMWGASA-N

SMILES: C[C@]12[C@]([C@@]3(C)[C@](C)(C[C@H]1O)[C@@]([C@@H](CC[C@H](C(C)(C)O)O)C)(CC3)[H])(CC=C4[C@]2(CC[C@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C4(C)C)[H])[H]

Sinónimos:

• Mogroside IE
• β-D-Glucopyranoside, (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl
• Mogroside I-E1
• (3β,9β,10α,11α,24R)-11,24,25-Trihydroxy-9-methyl-19-norlanost-5-en-3-yl β-D-glucopyranoside

Mogroside I E1

CAS: 88901-39-7

Mogroside I E1

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 638.87g/mol

Ref: 54-BUP04423

Mogroside Ie1

CAS: 88901-39-7

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Peso molecular: 638.88

Ref: 7W-GY7377

Mogroside Ie1

CAS: 88901-39-7

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 638.883

Ref: BP-BP3500

Mogroside I E1

CAS: 88901-39-7

Mogroside I E1 is a triterpenoid glycoside isolated from the extracts of Luo Han Guo, is a nonsugar sweetener.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: 98.62% - 99.71%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 638.87

Ref: TM-T12090

Mogroside I E1

CAS: 88901-39-7

Mogroside I E1 is a sweetener that is structurally related to mogrosides. It has been shown to inhibit the dna polymerase activity and reduce cancer cell proliferation. This product was developed as a health-care product for the treatment of diabetes, obesity, and hypertension. Mogroside I E1 is also used as a flavoring agent in food products. Mogroside I E1 is synthesized from mogrosides by dehydration of the sugar moiety with alcohols and oxidation of the sugar moiety with hydrogen peroxide or sodium persulfate.

Fórmula: C₃₆H₆₂O₉

Pureza: Min. 95%

Peso molecular: 638.87 g/mol

Ref: 3D-NDA90139