CAS 88901-41-1

Mogrosídeo IV-A

Descrição:

Mogrosídeo IV-A é um glicosídeo natural derivado do fruto da Siraitia grosvenorii, comumente conhecido como fruta do monge. É reconhecido principalmente por sua intensa doçura, que é significativamente maior do que a da sacarose, tornando-se um adoçante natural popular em aplicações alimentares e de bebidas. Mogrosídeo IV-A é caracterizado por seu baixo teor calórico, uma vez que não é metabolizado pelo corpo da mesma forma que os açúcares tradicionais, contribuindo assim para seu apelo para aqueles que buscam alternativas mais saudáveis. Quimicamente, pertence à classe dos mogrosídeos, que são saponinas triterpenoides. O composto exibe propriedades antioxidantes e foi estudado por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo efeitos anti-inflamatórios e antidiabéticos. Sua estabilidade sob calor e condições ácidas o torna adequado para vários usos culinários. Além disso, Mogrosídeo IV-A é geralmente reconhecido como seguro (GRAS) pelas autoridades de segurança alimentar, aumentando ainda mais sua desejabilidade como agente adoçante natural.

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IV-A

Pureza: ≥98%

Peso molecular: 1125.29g/mol

Ref: 54-BUP20128

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Peso molecular: 1125.31

Ref: 7W-GY1595

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Pureza: 95%~99%

Peso molecular: 1125.31

Ref: BP-BP0952

Mogroside IV-A

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a natural product from Siraitia grosvenorii Swingle.

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Pureza: 98.08%

Cor e Forma: Solid

Peso molecular: 1125.29

Ref: TM-TN1937

Mogroside IVa

CAS: 88901-41-1

Mogroside IVa is a triterpene glycoside, which is a type of natural sweetening compound, derived primarily from the fruit of Siraitia grosvenorii, commonly known as monk fruit. The compound is extracted from the fruit through a meticulous process that ensures the preservation of its natural properties. The mode of action of Mogroside IVa involves its interaction with taste receptors on the tongue, where it delivers intense sweetness, often several hundred times sweeter than sucrose, without providing caloric value. Additionally, studies suggest that this mogroside exhibits antioxidant activities, potentially neutralizing free radicals and protecting against cellular damage.

Fórmula: C₅₄H₉₂O₂₄

Pureza: Min. 95%

Cor e Forma: White Powder

Peso molecular: 1,125.29 g/mol

Ref: 3D-OM45010