CAS 88909-17-5
:2-Penten-1-ol, 5-(5-metil-2-furanil)-, (E)-
Descrição:
2-Penten-1-ol, 5-(5-metil-2-furanil)-, (E)-, com o número CAS 88909-17-5, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura única que inclui uma cadeia de penteno e um anel de furanos. Este composto apresenta uma ligação dupla na porção de penteno, o que contribui para sua reatividade e potencial para isomerização. A presença da parte de furan, particularmente com uma substituição de metila, confere propriedades aromáticas distintas, influenciando seu perfil de odor e sabor. Tipicamente, compostos como este podem exibir volatilidade moderada e solubilidade em solventes orgânicos, enquanto são menos solúveis em água devido às suas características hidrofóbicas. A configuração (E) indica o arranjo geométrico específico dos substituintes ao redor da ligação dupla, o que pode afetar as propriedades físicas e químicas do composto, incluindo sua reatividade e interação com sistemas biológicos. Compostos desse tipo são frequentemente de interesse nos campos de fragrâncias, química de sabores e aplicações potenciais em produtos farmacêuticos ou agroquímicos devido às suas características estruturais únicas.
Fórmula:C10H14O2
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