CAS 88931-77-5
:Ácido 2-hexenoico, 3-metil-, éster 1,1-dimetiletilo
Descrição:
Ácido 2-hexenoico, 3-metil-, éster 1,1-dimetiletilo, com o número CAS 88931-77-5, é um composto orgânico classificado como um éster. É derivado da reação do ácido 2-hexenoico e do 1,1-dimetiletanol. Este composto normalmente exibe um odor característico frutado ou floral, que é comum entre os ésteres, tornando-o útil em aplicações de sabor e fragrância. É um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e geralmente é insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos. A presença de uma ligação dupla em sua estrutura de ácido hexenoico contribui para sua reatividade, permitindo várias transformações químicas. Além disso, os grupos alquilo ramificados em sua estrutura podem influenciar suas propriedades físicas, como ponto de ebulição e viscosidade. Assim como muitos ésteres, pode sofrer hidrólise na presença de água e ácidos ou bases, revertendo para seus componentes de ácido e álcool. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, como acontece com todas as substâncias químicas.
Fórmula:C11H20O2
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