CAS 89296-48-0
:11-ácido octadecenoico, éster etílico, (E)-
Descrição:
11-ácido octadecenoico, éster etílico, (E)-, também conhecido como etila 11-octadecenoato, é um éster de ácido graxo insaturado caracterizado por sua longa cadeia de hidrocarbonetos e uma dupla ligação na configuração trans na 11ª posição do carbono. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor suave e gorduroso. É solúvel em solventes orgânicos como etanol e éter, mas tem solubilidade limitada em água devido à sua natureza hidrofóbica. A presença da dupla ligação contribui para sua reatividade, tornando-o suscetível à oxidação e polimerização sob certas condições. O etila 11-octadecenoato é frequentemente utilizado na indústria alimentícia como agente aromatizante e na produção de biodiesel devido à sua composição de ácidos graxos. Além disso, pode encontrar aplicações nas indústrias cosmética e farmacêutica, onde pode servir como emoliente ou precursor para a síntese de outros compostos químicos. Seu perfil de segurança geralmente indica baixa toxicidade, mas devem ser observadas as precauções padrão de manuseio.
Fórmula:C20H38O2
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11-Octadecenoic acid, ethyl ester, (E)-
CAS:Fórmula:C20H38O2Pureza:%Cor e Forma:LiquidPeso molecular:310.5145Vaccenic Acid Ethyl Ester
CAS:Produto ControladoFórmula:C20H38O2Cor e Forma:NeatPeso molecular:310.51Vaccenic Acid Ethyl-d5 Ester
CAS:Produto ControladoFórmula:C20H33D5O2Cor e Forma:NeatPeso molecular:315.55


