CAS 89457-26-1
:Ácido butanoico, éster 3-hidroxibutil
Descrição:
Ácido butanoico, éster 3-hidroxibutil, também conhecido como butanoato ou éster do ácido butírico, é um composto orgânico caracterizado pelo seu grupo funcional éster derivado do ácido butanoico e do 3-hidroxibutanol. Este composto geralmente aparece como um líquido incolor a amarelo pálido com um odor distinto que lembra manteiga ou gordura rançosa. É solúvel em solventes orgânicos e apresenta solubilidade limitada em água devido às suas cadeias alquílicas hidrofóbicas. A presença tanto do ácido butanoico quanto dos componentes de hidroxibutilo contribui para suas potenciais aplicações nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, particularmente como agente aromatizante ou fragrância. O composto também pode exibir propriedades como baixa volatilidade e viscosidade moderada, tornando-o adequado para várias formulações. Além disso, pode participar de reações químicas típicas de ésteres, como hidrólise e transesterificação, sob condições apropriadas. Os dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e exposição, assim como com qualquer substância química.
Fórmula:C8H16O3
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