CAS 9000-92-4
:Amilase
Descrição:
Amilase é uma enzima que catalisa a hidrólise do amido em açúcares, principalmente maltose e glicose. É classificada como uma glicosidase hidrolase e desempenha um papel crucial na digestão de carboidratos tanto em humanos quanto em outros organismos. Amilase é produzida em vários tecidos, incluindo as glândulas salivares e o pâncreas, e está presente em muitos organismos, incluindo plantas, bactérias e fungos. A enzima opera de forma ideal em níveis específicos de pH e temperaturas, que podem variar dependendo de sua fonte. Em humanos, a Amilase salivar inicia a digestão de carboidratos na boca, enquanto a Amilase pancreática continua esse processo no intestino delgado. Amilase também é utilizada em várias aplicações industriais, como na indústria alimentícia para fabricação de cerveja e panificação, bem como na produção de biocombustíveis. O número CAS 9000-92-4 identifica especificamente a enzima em suas várias formas, destacando sua importância em contextos biológicos e comerciais.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- 2000L
- Amilasa
- Amylase
- Amylase1
- Amylase2
- Amylase2a
- Amylase3
- Amylase4
- Amylase8
- Amylases
- Amylogal
- Bactosol-HTN
- Diastases
- Diramyl
- Duramyl
- Fetilase
- Glycogenase
- JP-Diastase
- Maltin
- Miola
- Natalase
- Ptyalin
- Sva-300
- Takaterm
- Termoamylase
- Termozym
- Thermoamylase
- Zymajunt-340C
- α-(1,4)-Amylase
- Amylopol P
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Amylase
CAS:Amylase (Diastase) is any one of a group of enzymes which catalyses the breakdown of starch into maltose.Fórmula:NAPureza:98%Cor e Forma:SolidPeso molecular:N/Aa-Amylase ex. Malt (Fungal Diastase ex. Aspergillus Oryzae) 1:2000, (2000U/g powder)
CAS:Cor e Forma:Off white to pale yellow, Powder, Clear
