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CAS 9001-75-6

:

Pepsina A

Descrição:
Pepsina A é uma enzima digestiva que desempenha um papel crucial na decomposição de proteínas no estômago. É classificada como uma protease e é produzida nas glândulas gástricas do estômago como um precursor inativo conhecido como pepsinogênio, que é ativado pelo ambiente ácido (pH 1,5 a 3,5) do suco gástrico. Pepsina A exibe atividade ideal em níveis baixos de pH, tornando-se particularmente eficaz nas condições ácidas do estômago. Esta enzima cleava especificamente ligações peptídicas, principalmente aquelas envolvendo aminoácidos aromáticos, facilitando a digestão de proteínas em peptídeos menores. Pepsina A é uma glicoproteína e é caracterizada por seu alto peso molecular e estrutura complexa, que inclui múltiplas ligações dissulfeto que contribuem para sua estabilidade e funcionalidade. É amplamente utilizada em várias aplicações, incluindo processamento de alimentos, produtos farmacêuticos e pesquisa, devido à sua capacidade de hidrolisar proteínas de forma eficiente. Além disso, a pepsina é frequentemente estudada por seu papel na saúde digestiva e suas potenciais aplicações terapêuticas no tratamento de certos distúrbios gastrointestinais.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:
  • E.C. 3.4.23.1
  • E.C. 3.4.4.1
  • P7012 1G
  • Pepsibio
  • Pepsibio 1:10,000
  • Pepsin
  • Pepsin 3
  • Pepsin P389P
  • Puerzym
  • R 5500
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