Ammonium alginate is a naturally occurring polysaccharide derived from brown seaweed, specifically from the cell walls of certain species like Laminaria and Ascophyllum. It is a white to yellowish powder that is soluble in water, forming a viscous gel upon hydration. This substance is characterized by its ability to form gels in the presence of divalent cations, such as calcium ions, which makes it valuable in food, pharmaceutical, and cosmetic applications as a thickening and gelling agent. Ammonium alginate is non-toxic and biodegradable, making it an environmentally friendly option. It is commonly used in the food industry as a stabilizer and emulsifier, particularly in products like ice cream and salad dressings. Additionally, it has applications in the medical field for drug delivery systems and wound dressings due to its biocompatibility. Its unique properties, such as viscosity and gel-forming ability, are influenced by factors like pH and ionic strength, making it versatile for various formulations.

Ammonium alginate

alginato de amônio é um polissacarídeo de ocorrência natural derivado de algas marrons, especificamente das paredes celulares de certas espécies como Laminaria e Ascophyllum. É um pó branco a amarelado que é solúvel em água, formando um gel viscoso ao ser hidratado. Esta substância é caracterizada pela sua capacidade de formar géis na presença de cátions divalentes, como íons de cálcio, o que a torna valiosa em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas como agente espessante e gelificante. alginato de amônio é não tóxico e biodegradável, tornando-se uma opção ambientalmente amigável. É comumente utilizado na indústria alimentícia como estabilizador e emulsificante, particularmente em produtos como sorvetes e molhos para saladas. Além disso, tem aplicações no campo médico para sistemas de entrega de medicamentos e curativos devido à sua biocompatibilidade. Suas propriedades únicas, como viscosidade e capacidade de formação de gel, são influenciadas por fatores como pH e força iônica, tornando-o versátil para várias formulações.

9005-34-9: alginato de amônio é um polissacarídeo de ocorrência natural derivado de algas marrons, especificamente das paredes celulares de certas espécies como Laminaria e Ascophyllum. É um pó branco a amarelado que é solúvel em água, formando um gel viscoso ao ser hidratado. Esta substância é caracterizada pela sua capacidade de formar géis na presença de cátions divalentes, como íons de cálcio, o que a torna valiosa em aplicações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas como agente espessante e gelificante. alginato de amônio é não tóxico e biodegradável, tornando-se uma opção ambientalmente amigável. É comumente utilizado na indústria alimentícia como estabilizador e emulsificante, particularmente em produtos como sorvetes e molhos para saladas. Além disso, tem aplicações no campo médico para sistemas de entrega de medicamentos e curativos devido à sua biocompatibilidade. Suas propriedades únicas, como viscosidade e capacidade de formação de gel, são influenciadas por fatores como pH e força iônica, tornando-o versátil para várias formulações.

CAS 9005-34-9

alginato de amônio

AMMONIUM ALGINATE

Ref: IN-DA00GR8Q

Ammoniumalginate

Ref: 54-OR1029913