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CAS 9005-35-0

:

alginato de cálcio

Descrição:
alginato de cálcio é um biopolímero derivado do ácido algínico, que é extraído de algas marrons. É um pó branco a amarelado que é solúvel em água, formando um gel viscoso ao ser hidratado. A estrutura química consiste em cadeias lineares de resíduos de ácido β-D-mannurônico e ácido α-L-gulurônico ligados por ligações (1→4), que são entrelaçados por íons de cálcio, conferindo-lhe suas propriedades formadoras de gel. alginato de cálcio é amplamente utilizado em alimentos, produtos farmacêuticos e biotecnologia devido à sua biocompatibilidade e não toxicidade. Na indústria alimentícia, serve como agente espessante, estabilizador e emulsificante. Na medicina, é utilizado para curativos e sistemas de liberação de medicamentos, pois pode encapsular ingredientes ativos e liberá-los de maneira controlada. Além disso, alginato de cálcio é biodegradável, tornando-se uma opção ambientalmente amigável em comparação com polímeros sintéticos. Sua capacidade de formar géis sob condições específicas permite várias aplicações, incluindo encapsulação e liberação controlada, tornando-o um material versátil tanto em ambientes industriais quanto de pesquisa.
Fórmula:Unspecified
InChI:InChI=1/C18H26O19.Ca/c19-1-2(20)10(13(26)27)36-17(6(1)24)35-9-4(22)7(25)18(37-12(9)15(30)31)34-8-3(21)5(23)16(32)33-11(8)14(28)29;/h1-12,16-25,32H,(H,26,27)(H,28,29)(H,30,31);/q;+2/p-2/t1-,2-,3+,4+,5-,6-,7-,8-,9-,10-,11+,12+,16+,17+,18+;/m0./s1
SMILES:C1(C(C(C(=O)O)OC(C1O)OC1C(C(C(OC2C(C(C(O)OC2C(=O)O)O)O)OC1C(=O)O)O)O)O)O.[Ca]
Sinónimos:
  • Algel
  • AlgiSite M
  • Alginate SG 300
  • Alginate de calcium
  • Alginate, Calcium
  • Alginates, sodium, calcium and ammonium
  • Alginic acid, calcium salt
  • Algistat
  • Algistat (polysaccharide)
  • Algosteril
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