CAS 9007-57-2
:Edestina
Descrição:
Edestina é uma proteína globulina derivada principalmente de sementes de cânhamo, conhecida por seu alto valor nutricional e propriedades funcionais. É caracterizada por sua solubilidade em água e sua capacidade de formar géis, tornando-a útil em várias aplicações alimentares. Edestina é rica em aminoácidos essenciais, particularmente aqueles que frequentemente faltam em dietas baseadas em plantas, o que contribui para seu apelo como fonte de proteína para vegetarianos e veganos. Além disso, contém uma quantidade significativa de fibra e é baixa em gordura saturada, promovendo a saúde digestiva e o bem-estar geral. A estrutura proteica de Edestina é semelhante à das proteínas animais, o que melhora sua digestibilidade e biodisponibilidade. Devido ao seu perfil nutricional, Edestina é frequentemente utilizada em suplementos de proteínas, alimentos saudáveis e produtos alimentares funcionais. Seu número CAS, 9007-57-2, identifica-o em bancos de dados químicos, facilitando a pesquisa e os processos regulatórios. No geral, Edestina é valorizada não apenas por seus benefícios à saúde, mas também por sua versatilidade em formulações alimentares.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:- Edestin
- Edestin protein
- Edestine
- Edestins
- Legumin edestin
- Plant protein edestin
- Protein edestin
- Proteins, edestins
- Proteins, specific or class, edestins
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Edestin
CAS:<p>Edestin is a crystalline globular protein, which is sourced primarily from hemp seeds. It is characterized by its high solubility and unique compatibility with the human digestive system. Edestin is composed of edestin subunits and is noted for its complete amino acid profile, including essential amino acids that are crucial for various biological functions.</p>Pureza:Min. 95%Cor e Forma:White Powder
