α-Galactosidase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of α-galactosidic bonds in complex carbohydrates, facilitating the breakdown of oligosaccharides and polysaccharides. It is commonly derived from microbial sources, such as fungi and bacteria, and plays a crucial role in carbohydrate metabolism. This enzyme is particularly important in the digestion of certain plant-based foods, as it helps alleviate gastrointestinal discomfort caused by undigested oligosaccharides. α-Galactosidase is utilized in various applications, including food processing, where it is added to products like beans and legumes to reduce flatulence. Additionally, it has therapeutic potential in treating conditions like Fabry disease, a genetic disorder caused by the accumulation of certain lipids. The enzyme operates optimally at specific pH and temperature ranges, which can vary depending on its source. Overall, α-Galactosidase is a valuable biocatalyst with significant implications in both health and industry.

α-Galactosidase

α-Galactosidase é uma enzima que catalisa a hidrólise de ligações α-galactosídicas em carboidratos complexos, facilitando a decomposição de oligossacarídeos e polissacarídeos. É comumente derivada de fontes microbianas, como fungos e bactérias, e desempenha um papel crucial no metabolismo de carboidratos. Esta enzima é particularmente importante na digestão de certos alimentos de origem vegetal, pois ajuda a aliviar o desconforto gastrointestinal causado por oligossacarídeos não digeridos. α-Galactosidase é utilizada em várias aplicações, incluindo processamento de alimentos, onde é adicionada a produtos como feijões e leguminosas para reduzir a flatulência. Além disso, tem potencial terapêutico no tratamento de condições como a doença de Fabry, um distúrbio genético causado pelo acúmulo de certos lipídios. A enzima opera de forma ideal em faixas específicas de pH e temperatura, que podem variar dependendo de sua fonte. No geral, α-Galactosidase é um biocatalisador valioso com implicações significativas tanto na saúde quanto na indústria.

9025-35-8: α-Galactosidase é uma enzima que catalisa a hidrólise de ligações α-galactosídicas em carboidratos complexos, facilitando a decomposição de oligossacarídeos e polissacarídeos. É comumente derivada de fontes microbianas, como fungos e bactérias, e desempenha um papel crucial no metabolismo de carboidratos. Esta enzima é particularmente importante na digestão de certos alimentos de origem vegetal, pois ajuda a aliviar o desconforto gastrointestinal causado por oligossacarídeos não digeridos. α-Galactosidase é utilizada em várias aplicações, incluindo processamento de alimentos, onde é adicionada a produtos como feijões e leguminosas para reduzir a flatulência. Além disso, tem potencial terapêutico no tratamento de condições como a doença de Fabry, um distúrbio genético causado pelo acúmulo de certos lipídios. A enzima opera de forma ideal em faixas específicas de pH e temperatura, que podem variar dependendo de sua fonte. No geral, α-Galactosidase é um biocatalisador valioso com implicações significativas tanto na saúde quanto na indústria.

<p>α-Galactosidase is an endogenous glycosidase that can break down oligosaccharides and glycolipids containing α-galactoside bonds Fabry disease.</p>

CAS 9025-35-8

α-Galactosidase

α-Galactosidase

Ref: TM-T76134