Clostripain, also known as Clostripain protease, is an enzyme derived from the bacterium Clostridium histolyticum. It is classified as a cysteine protease, meaning it utilizes a cysteine residue in its active site to cleave peptide bonds in proteins. Clostripain is known for its specificity towards basic amino acids, particularly arginine and lysine, making it useful in various biochemical applications, including protein digestion and analysis. The enzyme operates optimally at a slightly acidic to neutral pH and is typically active at elevated temperatures, which is characteristic of many proteases from anaerobic bacteria. Due to its ability to break down proteins, Clostripain is utilized in research and industrial processes, such as in the production of protein hydrolysates and in the food industry for meat tenderization. However, handling Clostripain requires caution, as it can be hazardous in concentrated forms. Overall, its unique properties make it a valuable tool in both laboratory and industrial settings.

Clostripain

Clostripaina, também conhecido como protease Clostripaina, é uma enzima derivada da bactéria Clostridium histolyticum. É classificada como uma protease de cisteína, o que significa que utiliza um resíduo de cisteína em seu sítio ativo para clivar ligações peptídicas em proteínas. Clostripaina é conhecido por sua especificidade em relação a aminoácidos básicos, particularmente arginina e lisina, tornando-o útil em várias aplicações bioquímicas, incluindo digestão e análise de proteínas. A enzima opera de forma ideal em um pH ligeiramente ácido a neutro e geralmente está ativa em temperaturas elevadas, o que é característico de muitas proteases de bactérias anaeróbias. Devido à sua capacidade de quebrar proteínas, Clostripaina é utilizado em processos de pesquisa e industriais, como na produção de hidrolisados de proteínas e na indústria alimentícia para amaciamento de carnes. No entanto, o manuseio de Clostripaina requer cautela, pois pode ser perigoso em formas concentradas. No geral, suas propriedades únicas fazem dele uma ferramenta valiosa tanto em ambientes laboratoriais quanto industriais.

9028-00-6: Clostripaina, também conhecido como protease Clostripaina, é uma enzima derivada da bactéria Clostridium histolyticum. É classificada como uma protease de cisteína, o que significa que utiliza um resíduo de cisteína em seu sítio ativo para clivar ligações peptídicas em proteínas. Clostripaina é conhecido por sua especificidade em relação a aminoácidos básicos, particularmente arginina e lisina, tornando-o útil em várias aplicações bioquímicas, incluindo digestão e análise de proteínas. A enzima opera de forma ideal em um pH ligeiramente ácido a neutro e geralmente está ativa em temperaturas elevadas, o que é característico de muitas proteases de bactérias anaeróbias. Devido à sua capacidade de quebrar proteínas, Clostripaina é utilizado em processos de pesquisa e industriais, como na produção de hidrolisados de proteínas e na indústria alimentícia para amaciamento de carnes. No entanto, o manuseio de Clostripaina requer cautela, pois pode ser perigoso em formas concentradas. No geral, suas propriedades únicas fazem dele uma ferramenta valiosa tanto em ambientes laboratoriais quanto industriais.

<p>Clostripain is a protease from Clostridium with esterase, amidase activities, targeting arginine.</p>

CAS 9028-00-6

Clostripaina

Clostripain

Ref: TM-T76145