CymitQuimica logo

CAS 9030-19-7

:

Fosforilase de maltose

Descrição:
Fosforilase de maltose é uma enzima que catalisa a fosforólise reversível da maltose para produzir glicose-1-fosfato e glicose. É classificada como uma glicosidase hidrolase e é particularmente importante no metabolismo de carboidratos. Esta enzima é tipicamente encontrada em certas bactérias e fungos, onde desempenha um papel crucial na utilização da maltose como fonte de carbono. Fosforilase de maltose opera de forma ideal sob condições específicas de pH e temperatura, que podem variar dependendo do organismo fonte. A atividade da enzima é influenciada pela presença de vários cofatores e inibidores, que podem afetar sua eficiência catalítica. Em termos de estrutura, Fosforilase de maltose contém um domínio catalítico que facilita a transferência de um grupo fosfato para a maltose. Suas propriedades bioquímicas a tornam um assunto de interesse tanto em aplicações industriais, como na produção de xaropes de glicose, quanto em pesquisas focadas no metabolismo de carboidratos e na cinética enzimática. No geral, Fosforilase de maltose é uma enzima significativa no contexto do metabolismo microbiano e das aplicações biotecnológicas.
Fórmula:Unspecified
Sinónimos:
  • EC 2.4.1.8
  • E.C. 2.4.1.8
  • Maltose phosphorylase
  • Phosphorylase, maltose
  • Maltose phosphorylases
Ordenar por
Pureza (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
3 produtos.