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CAS 9047-50-1

:

amido dialdeído

Descrição:
amido dialdeído, com o número CAS 9047-50-1, é uma forma modificada de amido que foi quimicamente alterada para introduzir grupos aldeído. Essa modificação aumenta sua reatividade e solubilidade em comparação com o amido nativo. amido dialdeído é tipicamente produzido através da oxidação do amido usando agentes como o periodato de sódio, que introduz grupos funcionais aldeído ao longo da cadeia do polímero de amido. Essa modificação confere propriedades únicas, tornando-o útil em várias aplicações, incluindo como um agente espessante biodegradável, um estabilizador em produtos alimentícios e na indústria farmacêutica para sistemas de entrega de medicamentos. A presença de grupos aldeído permite a ligação cruzada com proteínas e outros polímeros, aumentando sua utilidade na formação de géis e filmes. Além disso, amido dialdeído apresenta boa compatibilidade com outros ingredientes, tornando-o valioso em formulações que requerem propriedades texturais ou reológicas específicas. Sua biodegradabilidade e natureza não tóxica contribuem ainda mais para seu apelo no desenvolvimento de produtos sustentáveis.
Fórmula:Unspecified
InChI:InChI=1/C9H16O4/c1-7(4-10)8(5-11)3-9(6-12)13-2/h4,6-9,11H,3,5H2,1-2H3
SMILES:CC(C=O)C(CC(C=O)OC)CO
Sinónimos:
  • 2,3-Dialdehyde starch
  • 2,3-Dialdehydostarch
  • 3,4-dideoxy-2-O-methyl-4-(1-oxopropan-2-yl)pentose
  • Caldas 10
  • Caldas 5
  • Caldas 5H
  • Caldas 5S
  • Caldas C 5
  • Caldas C 5GP
  • Caldas C 5GT
  • Ver mais sinónimos
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