Peptones, beef, are complex mixtures of peptides and amino acids derived from the hydrolysis of beef proteins, typically through enzymatic or acid treatment. They serve as important nutrients in microbiological culture media, providing essential building blocks for the growth of various microorganisms. Characteristically, beef peptones are rich in nitrogen, which is crucial for microbial metabolism and growth. They are generally soluble in water and exhibit a slightly alkaline pH when dissolved. The composition of beef peptones can vary depending on the source and method of preparation, but they typically contain a wide range of amino acids, vitamins, and minerals. Due to their nutrient-rich profile, beef peptones are widely used in laboratories for cultivating bacteria, fungi, and other microorganisms, as well as in the food industry for flavor enhancement and as a protein source. Additionally, they are considered safe for use in food and laboratory applications, although specific safety and handling guidelines should always be followed.

Peptones, beef

Peptonas, carne bovina são misturas complexas de peptídeos e aminoácidos derivados da hidrólise de proteínas bovinas, tipicamente através de tratamento enzimático ou ácido. Eles servem como nutrientes importantes em meios de cultura microbiológica, fornecendo blocos de construção essenciais para o crescimento de vários microrganismos. Caracteristicamente, as peptonas de carne bovina são ricas em nitrogênio, o que é crucial para o metabolismo e crescimento microbiano. Geralmente, são solúveis em água e exibem um pH ligeiramente alcalino quando dissolvidas. A composição das peptonas de carne bovina pode variar dependendo da fonte e do método de preparação, mas geralmente contêm uma ampla gama de aminoácidos, vitaminas e minerais. Devido ao seu perfil rico em nutrientes, as peptonas de carne bovina são amplamente utilizadas em laboratórios para cultivar bactérias, fungos e outros microrganismos, bem como na indústria alimentícia para realçar o sabor e como fonte de proteína. Além disso, são consideradas seguras para uso em aplicações alimentares e laboratoriais, embora diretrizes específicas de segurança e manuseio devam sempre ser seguidas.

91079-38-8: Peptonas, carne bovina são misturas complexas de peptídeos e aminoácidos derivados da hidrólise de proteínas bovinas, tipicamente através de tratamento enzimático ou ácido. Eles servem como nutrientes importantes em meios de cultura microbiológica, fornecendo blocos de construção essenciais para o crescimento de vários microrganismos. Caracteristicamente, as peptonas de carne bovina são ricas em nitrogênio, o que é crucial para o metabolismo e crescimento microbiano. Geralmente, são solúveis em água e exibem um pH ligeiramente alcalino quando dissolvidas. A composição das peptonas de carne bovina pode variar dependendo da fonte e do método de preparação, mas geralmente contêm uma ampla gama de aminoácidos, vitaminas e minerais. Devido ao seu perfil rico em nutrientes, as peptonas de carne bovina são amplamente utilizadas em laboratórios para cultivar bactérias, fungos e outros microrganismos, bem como na indústria alimentícia para realçar o sabor e como fonte de proteína. Além disso, são consideradas seguras para uso em aplicações alimentares e laboratoriais, embora diretrizes específicas de segurança e manuseio devam sempre ser seguidas.

CAS 91079-38-8

Peptonas, carne bovina

Proteose Peptone

Ref: 54-OR1024437

Proteose Peptone BactoBio for bacteriology

Ref: SR-41406