CAS 91400-78-1
:Ácido 14-pentadecenoico, éster metílico
Descrição:
Ácido 14-pentadecenoico, éster metílico, também conhecido como metil 14-pentadecenoato, é um éster metílico de ácido graxo caracterizado por sua longa cadeia de carbono e a presença de uma dupla ligação em sua estrutura. Normalmente apresenta uma espinha dorsal de 15 carbonos com uma dupla ligação localizada na 14ª posição do carbono, o que o classifica como um ácido graxo insaturado. Este composto é um líquido incolor a amarelo pálido à temperatura ambiente e é solúvel em solventes orgânicos, mas menos solúvel em água devido à sua natureza hidrofóbica. É frequentemente utilizado em várias aplicações, incluindo como agente aromatizante, na produção de biodiesel e na síntese de outros compostos químicos. A presença da dupla ligação contribui para sua reatividade, tornando-o útil em reações químicas como polimerização e transesterificação. Além disso, seu perfil de ácidos graxos pode ter implicações para estudos nutricionais e relacionados à saúde, particularmente no contexto das gorduras dietéticas e seus efeitos na saúde humana.
Fórmula:C16H30O2
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