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CAS 92508-08-2

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2-Metoxi-3,5-dimetilpirazina

Descrição:
2-Metoxi-3,5-dimetilpirazina é um composto orgânico pertencente à família das pirazinas, caracterizado por suas distintas propriedades aromáticas. Apresenta um anel de pirazina, que é uma estrutura heterocíclica de seis membros contendo dois átomos de nitrogênio em posições não adjacentes. A presença de metóxi (-OCH3) e dois grupos metila (-CH3) em posições específicas no anel contribui para seu comportamento químico único e características sensoriais. Este composto é tipicamente incolor a amarelo pálido em aparência e tem um odor forte e agradável, frequentemente descrito como terroso ou de noz, tornando-o valioso em aplicações de sabor e fragrância. É solúvel em solventes orgânicos e exibe estabilidade moderada em condições padrão. A reatividade do composto pode ser influenciada pelos substituintes no anel de pirazina, permitindo várias transformações químicas. Devido à sua natureza aromática, 2-Metoxi-3,5-dimetilpirazina é frequentemente utilizado na indústria alimentícia para realçar sabores e na indústria de fragrâncias por seu perfil de aroma atraente. Dados de segurança devem ser consultados para diretrizes de manuseio e uso.
Fórmula:C7H10N2O
InChI:InChI=1S/C7H10N2O/c1-5-4-8-7(10-3)6(2)9-5/h4H,1-3H3
Chave InChI:InChIKey=BXKLSVWRSUPMBO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C=1C(C)=NC(C)=CN1
Sinónimos:
  • 3-Methoxy-2,6-dimethylpyrazine
  • Pyrazine, 2-methoxy-3,5-dimethyl-
  • 2-Methoxy-3,5-dimethylpyrazine
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