CAS 93802-96-1
:Ácido 10-undecenoico, diéster com 1,2,3-propanotriol
Descrição:
Ácido 10-undecenoico, diéster com 1,2,3-propanotriol, comumente conhecido como um triglicerídeo, é um composto orgânico caracterizado por sua estrutura, que consiste em uma espinha dorsal de glicerol esterificada com duas moléculas de ácido 10-undecenoico. Este composto apresenta uma longa cadeia de carbono, contribuindo para suas propriedades hidrofóbicas, e a presença de uma ligação dupla na porção do ácido undecenoico introduz insaturação, o que pode afetar suas propriedades físicas e químicas. Tipicamente, tais ésteres exibem baixa volatilidade e são geralmente estáveis em condições padrão. Eles são frequentemente usados em várias aplicações, incluindo cosméticos, aditivos alimentares e como intermediários na síntese química. A presença da parte de glicerol permite solubilidade em solventes polares e não polares, tornando-o versátil em formulações. Além disso, o composto pode exibir atividade biológica, o que pode ser de interesse em aplicações farmacêuticas e nutracêuticas. No geral, sua estrutura única confere características específicas que são valiosas em múltiplos setores industriais.
Fórmula:C25H44O5
Sinónimos:- 10-Undecenoic acid, diester with 1,2,3-propanetriol
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