CAS 97659-67-1

Clorofilinas, complexos de cobre, sais de sódio

Descrição:

Clorofilinas, complexos de cobre, sais de sódio, identificado pelo número CAS 97659-67-1, são derivados solúveis em água da clorofila, o pigmento verde encontrado nas plantas. Esses compostos são caracterizados por sua cor verde brilhante e são frequentemente usados como corantes alimentares e suplementos dietéticos devido às suas propriedades antioxidantes. A presença de cobre nesses complexos melhora sua estabilidade e solubilidade em soluções aquosas, tornando-os mais biodisponíveis em comparação com a clorofila natural. Os clorofilinas são conhecidos por seus potenciais benefícios à saúde, incluindo propriedades de desintoxicação e a capacidade de se ligar a certas toxinas e metais pesados, facilitando assim sua excreção do corpo. Além disso, podem exibir atividade antimicrobiana e contribuir para a saúde geral do sistema digestivo. Em aplicações alimentares, os clorofilinas são utilizados não apenas por suas propriedades de coloração, mas também por sua capacidade de melhorar o apelo visual dos produtos. No entanto, assim como qualquer aditivo, é essencial considerar as diretrizes regulatórias e as avaliações de segurança ao usar clorofilinas em produtos alimentares e farmacêuticos.

Fórmula: Unspecified

Sinónimos:

• Chlorophyllins, copper-sodium
• Copper chlorophyllins, sodium salts
• Derifil
• Chlorophyllins, copper complexes, sodium salts