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CAS 99660-94-3

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1,2,3-Tri-(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-eicosapentaenoil)-glicerol

Descrição:
1,2,3-Tri-(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-eicosapentaenoil)-glicerol, comumente referido como um triacilglicerol, é um lipídio complexo caracterizado por sua estrutura, que consiste em um esqueleto de glicerol esterificado com três cadeias de ácido icosapentaenoico (EPA). A presença de múltiplas ligações duplas nas cadeias de ácidos graxos, especificamente na configuração cis, contribui para sua natureza insaturada, o que pode influenciar suas propriedades físicas, como ponto de fusão e fluidez. Este composto é notável por seus potenciais benefícios à saúde, particularmente em relação à saúde cardiovascular, devido aos ácidos graxos ômega-3 derivados do EPA. É frequentemente estudado por seu papel na nutrição e seus efeitos na inflamação e no metabolismo lipídico. Além disso, sua estrutura única pode afetar sua solubilidade e interação com membranas biológicas. Como um triglicerídeo, é tipicamente encontrado em vários óleos e gorduras, e suas aplicações podem se estender à ciência dos alimentos, produtos farmacêuticos e nutracêuticos.
Fórmula:C63H92O6
InChI:InChI=1S/C63H92O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-52-55-61(64)67-58-60(69-63(66)57-54-51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)59-68-62(65)56-53-50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h7-12,16-21,25-30,34-39,43-48,60H,4-6,13-15,22-24,31-33,40-42,49-59H2,1-3H3/b10-7-,11-8-,12-9-,19-16-,20-17-,21-18-,28-25-,29-26-,30-27-,37-34-,38-35-,39-36-,46-43-,47-44-,48-45-
Chave InChI:InChIKey=SHYCFZYQNVKAAU-UZBXBHHFSA-N
SMILES:C(OC(CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O)(COC(CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O)COC(CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CC)=O
Sinónimos:
  • 5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (5Z,5′Z,5′′Z,8Z,8′Z,8′′Z,11Z,11′Z,11′′Z,14Z,14′Z,14′′Z,17Z,17′Z,17′′Z)-
  • Trieicosapentaenoin
  • 5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester, (all-Z)-
  • 1,2,3-Tri-(5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-icosapentaenoyl)-glycerol
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