As nitrosaminas são moléculas que contêm um grupo funcional nitroso

Recentemente, o estudo das nitrosaminas tornou-se relevante, pois suas impurezas são classificadas como potencialmente cancerígenas para os seres humanos. As nitrosaminas podem estar presentes em alguns alimentos, água potável e medicamentos, tornando a sua detecção e controlo relevantes. Por esta razão, muitas empresas tomaram a iniciativa de analisar estas substâncias como etapa prévia para sua eliminação.

Em geral, a formação de nitrosaminas ocorre quando as aminas secundárias ou terciárias reagem com o ácido nitroso que se forma em meio ácido na presença de nitritos.

No caso dos medicamentos, as nitrosaminas também podem formar-se durante a síntese pela presença de aminas e nitritos em matérias-primas, reagentes e solventes.

Por esta razão, estão a ser efectuados controlos específicos sobre este tipo de compostos na indústria farmacêutica. Especificamente, N-nitrosodimetilamina (NDMA) e N-nitrosodietilamina (NDEA), embora existam também outras formas estruturalmente semelhantes que poderiam ter um perfil toxicológico semelhante: N-nitrosoethylisopropylamine (NEIPA), N-nitrosodiisopropylamine (NDIPA) e acido N-nitroso-N-méthyl-4 N-nitroso-N-metil-4- aminobutírico (NMBA).

De acordo com a Nota Informativa da Organização Mundial de Saúdeos limites de ingestão diária permitida são de 96ng/dia para NDMA e NMBA, enquanto que para NDEA, NDIPA e NEIPA o limite é de 26,5ng/dia.

Nesta secção compilámos as impurezas das nitrosaminas mais comuns, a fim de identificá-las em laboratório.

Não hesite em contactar-nos para quaisquer informações.