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Isomaltol
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Isomaltol

CAS: 3420-59-5

Ref. 3D-DAA42059

5mg
142,00 €
10mg
205,00 €
25mg
341,00 €
50mg
479,00 €
100mg
794,00 €
Entrega estimada em Estados Unidos, Terça-feira 10 de Dezembro de 2024

Informação sobre produto

Nome:
Isomaltol
Sinónimos:
  • Ketone, 3-hydroxy-2-furyl methyl
  • 2-Acetyl-3-hydroxyfuran
  • Ethanone, 1-(3-hydroxy-2-furanyl)-
  • 1-(3-Hydroxy-2-furanyl)ethanone
Descrição:

Isomaltol is a sugar alcohol that is used as a food additive. It is a white, crystalline powder that is soluble in water and has an intense sweet taste. Isomaltol is produced by hydrogenating the reducing ends of sucrose to form maltose, which then undergoes hydrolysis to form maltitol. Isomaltol can be used as a replacement for sugar in foods and drinks. Isomaltol has been shown to inhibit tyrosinase activity, which may be beneficial for skin care products. It also has antimicrobial properties due to its ability to react with aluminium ions.

Aviso:
Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Marca:
Biosynth
Armazenamento a longo prazo:
Notas:

Propriedades químicas

Peso molecular:
126.11 g/mol
Fórmula:
C6H6O3
Pureza:
Min. 95%
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:

Informação sobre riscos

Número ONU:
EQ:
Classe:
Frases H:
Frases P:
Proibido de voar:
Informação sobre riscos:
Grupo de Embalagem:
LQ:

Consulta técnica sobre: 3D-DAA42059 Isomaltol

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