Isomaltol
CAS:
Ref. 3D-DAA42059
25mg
291,00€
50mg
430,00€
100mg
705,00€
250mg
1.411,00€
500mg
2.115,00€
Informação sobre produto
Nome:Isomaltol
Marca:Biosynth
Descrição:Isomaltol is a sugar alcohol that is used as a food additive. It is a white, crystalline powder that is soluble in water and has an intense sweet taste. Isomaltol is produced by hydrogenating the reducing ends of sucrose to form maltose, which then undergoes hydrolysis to form maltitol. Isomaltol can be used as a replacement for sugar in foods and drinks. Isomaltol has been shown to inhibit tyrosinase activity, which may be beneficial for skin care products. It also has antimicrobial properties due to its ability to react with aluminium ions.
Aviso:Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Propriedades químicas
Peso molecular:126.11 g/mol
Fórmula:C6H6O3
Pureza:Min. 95%
Consulta técnica sobre Isomaltol
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