Ethyl 3-Methylvalerate
CAS: 5870-68-8
Ref. 3D-FAA87068
10g | A consultar | |
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250g | A consultar |
Informação sobre produto
- 3-Methylvaleric acid ethyl ester
- Ethyl 3-methylvalerate
- Ethyl β-methylvalerate
- Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester
- Valeric acid, 3-methyl-, ethyl ester
Ethyl 3-Methylvalerate is a clear liquid with a sweet, fruity odor. It is used as a flavor and fragrance agent in food and beverages. Ethyl 3-Methylvalerate has been shown to have antioxidant properties. Studies have shown that it can inhibit the production of reactive oxygen species (ROS) and lipid peroxidation in vitro.
Propriedades químicas
Consulta técnica sobre: 3D-FAA87068 Ethyl 3-Methylvalerate
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