Sodium L-glutamate monohydrate
CAS: 6106-04-3
Ref. 3D-FS138120
1kg | 217,00 € | ||
2kg | 346,00 € | ||
5kg | 633,00 € | ||
10kg | 1.033,00 € | ||
500g | 144,00 € |
Informação sobre produto
- (2S)-2-ammoniopentanedioate
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate
- <span class="text-smallcaps">L</span>-Glutamic acid, sodium salt, hydrate (1:1:1)
- Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate, <span class="text-smallcaps">L</span>-
- Glutamic acid, monosodium salt, monohydrate, L-
- L(+)-Monosodium glutamate monohydrate
- L-glutamic acid, sodium salt, hydrate (1:1:1)
- MSG monohydrate
- Monosodium <span class="text-smallcaps">L</span>-glutamate monohydrate
- Monosodium L-glutamate monohydrate
- Ver mais sinónimos
- Monosodium glutamate monohydrate
- Sodium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate hydrate (1:1:1)
- Sodium Glutamate Monohydrate
- sodium 5-oxido-5-oxo-L-norvaline hydrate (1:1:1)
L-glutamic acid is a nonessential amino acid that is used as a food additive. L-glutamic acid is found in the form of sodium salt, called monosodium glutamate (MSG), and is used to enhance the flavor of foods. L-glutamic acid has been shown to be essential for the growth of certain bacteria, such as corynebacteria. The l-glutamic acid gene can be found in corynebacteria and corynebacterium glutamicum. It has been shown that l-glutamic acid can be synthesized by these organisms under conditions of low magnesium concentration, high pH, and high temperature.
Propriedades químicas
Consulta técnica sobre: 3D-FS138120 Sodium L-glutamate monohydrate
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