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2,3,5-Trimethylpyrazine
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2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS: 14667-55-1

Ref. 3D-FT35643

1kg
863,00 €
50g
155,00 €
100g
202,00 €
250g
364,00 €
500g
550,00 €
Entrega estimada em Estados Unidos, Quarta-feira 15 de Janeiro de 2025

Informação sobre produto

Nome:
2,3,5-Trimethylpyrazine
Sinónimos:
  • Trimethyl pyrazine
  • 2,3,5-Trimethyl pyrazine
  • 2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural)
  • 2,3,5-Trimethylpyrazin
  • 2,3,5-Trimetilpirazina
  • 2,3,6-Trimethylpyrazine
  • Ai3-34442
  • Brn 0002423
  • Ccris 2932
  • FEMA No. 3244
  • Ver mais sinónimos
  • Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
  • Pyrazine, trimethyl-
  • Trimethyl-pyrazine
  • Trimethylpyrazine
  • Unii-Q8Pr0W8Tit
Descrição:

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile organic compound that is used as an aroma to impart a roasted coffee flavor. It has been shown to be synthesized from the reaction of trimethyl and pyruvic acid in an enzymatic reaction using glutamate pyruvate transaminase. 2,3,5-Trimethylpyrazine can be analyzed by capillary gas chromatography with mass spectrometric detection (GC-MS) or high performance liquid chromatography with mass spectrometric detection (HPLC-MS). This compound can also be identified by its synchronous fluorescence emission spectrum. Analysis of this compound's chemical structure revealed a hydroxyl group on the methyl group and a protocatechuic acid moiety on the pyrazine ring. The presence of these functional groups provides evidence for the model system proposed for this molecule. Solid phase microextraction was used to extract 2,3,5-trimethylpyraz

Aviso:
Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Marca:
Biosynth
Armazenamento a longo prazo:
Notas:

Propriedades químicas

Peso molecular:
122.17 g/mol
Fórmula:
C7H10N2
Pureza:
Min. 95%
Cor/forma:
Clear Liquid
InChI:
InChI=1S/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
Chave InChI:
InChIKey=IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
Cc1cnc(C)c(C)n1
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:

Informação sobre riscos

Número ONU:
EQ:
Classe:
Frases H:
Frases P:
Proibido de voar:
Informação sobre riscos:
Grupo de Embalagem:
LQ:

Consulta técnica sobre: 3D-FT35643 2,3,5-Trimethylpyrazine

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