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Pectinase from aspergillus niger
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Pectinase from aspergillus niger

CAS: 9032-75-1

Ref. 3D-JAA03275

25g
172,00 €
50g
248,00 €
100g
349,00 €
250g
645,00 €
500g
1.047,00 €
Entrega estimada em Estados Unidos, Terça-feira 26 de Novembro de 2024

Informação sobre produto

Nome:
Pectinase from aspergillus niger
Sinónimos:
  • endo-Polygalacturonase
  • Pectin depolymerase
  • Polygalacturonase
  • Aromazyme
  • Biopectosanase
  • Bioprep
  • Clarex
  • D-Galacturonase
  • Endo-D-galacturonanase
  • Endo-D-galacturonase
  • Ver mais sinónimos
  • Endo-D-polygalacturonase
  • Endogalacturonanase
  • Endopectinase
  • Endopolygalacturonase
  • Extractase
  • Genelase
  • Glo/Uc
  • Klerzym
  • Klerzyme
  • Lafase
  • Lyvelin
  • Maxoliva
  • Ncb-Pe200
  • Optizym
  • Pectinase
  • Pectinol
  • Pectolase
  • Pectolyase
  • Pectozyme
  • Phylendonase
  • Poligalacturonasa
  • Polygalacturonidase
  • Polygalakturonase
  • Remanase
  • Rohament
  • Sukazym-SukaPec
  • Viscozim
Descrição:

Pectinase from Aspergillus niger is an enzyme that plays a crucial role in the food and beverage industry. It is commonly used in the synthesis of non-caloric sweeteners, as well as in the production of pectolase. This enzyme is highly effective in breaking down complex carbohydrates called galacturonans found in fruits and vegetables, such as pectin. Pectinase acts as a polygalacturonase and endo-polygalacturonase, which means it breaks down the alpha-1,4 glycosidic bonds present in pectin molecules. This enzymatic reaction results in the depolymerization of pectin into smaller units, making it easier to process and extract valuable components like juice or flavorings. Pectinase from Aspergillus niger is known for its high specificity and efficiency, making it an essential tool for various industries involved in food processing and manufacturing.

Aviso:
Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Marca:
Biosynth
Armazenamento a longo prazo:
Notas:

Propriedades químicas

Peso molecular:
297.33955
Fórmula:
C20H43N
Cor/forma:
Powder
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:

Informação sobre riscos

Número ONU:
EQ:
Classe:
Frases H:
Frases P:
Proibido de voar:
Informação sobre riscos:
Grupo de Embalagem:
LQ:

Consulta técnica sobre: 3D-JAA03275 Pectinase from aspergillus niger

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