Informação sobre produto
Nome:D-Sorbose
Sinónimos:
- D-Xylo-hexulose
Marca:Biosynth
Descrição:D-Sorbose is a monosaccharide that belongs to the group of sugar alcohols. It is a reducing sugar that can be used as an alternative for sugar in food and pharmaceutical industries. D-Sorbose has been shown to have potential industrial applications due to its high solubility, low melting point, and resistance to crystallization. The enzyme ribitol dehydrogenase from Escherichia coli was found to be active with D-sorbitol, but not with l-sorbitol. This indicates that D-sorbitol is a better substrate for this enzyme than L-sorbitol.
Aviso:Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Propriedades químicas
Peso molecular:180.16 g/mol
Fórmula:C6H12O6
Pureza:Min. 95%
Cor/forma:White Powder
Consulta técnica sobre D-Sorbose
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