Sorbitan monostearate
CAS: 1338-41-6
Ref. 3D-MS54861
1kg | 211,00 € | ||
2kg | 308,00 € | ||
5kg | 457,00 € | ||
10kg | 728,00 € | ||
25kg | 1.423,00 € |
Informação sobre produto
- Span 60
- Sorbitanmonostearat
- Sorbitanstearat
Sorbitan monostearate is a lipid-soluble compound that is used as a surfactant and emulsifier in food products. It has been found to be nontoxic when administered at concentrations up to 5000 mg/kg of body weight for 28 days. Sorbitan monostearate has been shown to be nontoxic in vitro, but the long-term toxicity of this compound has not been established. Sorbitan monostearate also exhibits hydrogen bonding interactions with calcium pantothenate, sodium salts, and coumarin derivatives. The model system used was an artificial membrane composed of chitosan quaternary ammonium and monolaurate. This study found that sorbitan monostearate is able to permeabilize the membrane at an optimum concentration.
Propriedades químicas
Consulta técnica sobre: 3D-MS54861 Sorbitan monostearate
Se desejar solicitar um orçamento ou fazer uma encomenda, por favor, adicione os produtos ao seu carrinho e depois solicite um orçamento ou encomenda a partir do carrinho. É mais rápido, mais barato e poderá beneficiar-se dos descontos e outras vantagens disponíveis.