Neohesperidin dihydrochalcone hydrate
CAS:
Ref. 3D-ON07510
50g
266,00€
100g
432,00€
250g
730,00€
500g
1.035,00€
Informação sobre produto
Nome:Neohesperidin dihydrochalcone hydrate
Sinónimos:
- 1-[4-[[2-O-(6-Deoxy-a-L-mannopyranosyl)-b-D-glucopyranosyl]oxy]-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)-1-propanone
Marca:Biosynth
Descrição:Neohesperidin dihydrochalcone hydrate is a high-intensity sweetener, which is derived from the bitter flavonoids found in citrus fruits, particularly from the peel and pulp of oranges and grapefruits. It is produced through a chemical hydrogenation process that transforms neohesperidin into a non-caloric sweetener. This unique compound acts as a potent flavor enhancer by intensifying sweetness and masking undesirable flavors, such as bitterness.
Aviso:Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Propriedades químicas
Peso molecular:612.58 g/mol
Fórmula:C28H36O15
Pureza:Min. 95%
Cor/forma:Off-White Powder
Consulta técnica sobre Neohesperidin dihydrochalcone hydrate
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