Entrega estimada em Estados Unidos, Sexta-feira 14 de Fevereiro de 2025
Informação sobre produto
Nome:
2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester
Sinónimos:
- methyl 2-hydroxy Eicosanoate
- α-Hydroxy methyl eicosanoate
- Methyl 2-hydroxyeicosanoate
- Eicosanoic acid, 2-hydroxy-, methyl ester
Descrição:
2-Hydroxy arachidic acid methyl ester, a hydroxylated fatty acid methyl ester identified in sediment samples from the Harney River and in petroleum ether extracts of I. eriocarpa, serves as a volatile flavoring compound in anhydrous milk fat (AMF). Its presence is diminished upon treatment with lipases lipozyme-435 and TL-IM in a time-dependent fashion. [Matreya, LLC. Catalog No. 1710]
Aviso:
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Marca:
Targetmol
Armazenamento a longo prazo:
Notas:
Propriedades químicas
Peso molecular:
342.564
Fórmula:
C21H42O3
Cor/forma:
Liquid
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:
Consulta técnica sobre: TM-T85176 2-hydroxy Arachidic Acid methyl ester
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