Informação sobre produto
Nome:δ-Guanido-a-ketovaleric Acid
Sinónimos:
- 5-Guanidino-2-oxo-valeric Acid
- 5-[(Aminoiminomethyl)amino]-2-oxopentanoic Acid
- 2-Oxo-5-guanidinovaleric Acid
- 5-Guanidino-2-oxovaleric Acid
- alpha-Keto-delta-guanidinovaleric Acid
- delta-Guanidino-alpha-oxovaleric Acid
Marca:TRC
Descrição:Applications δ-Guanido-α-ketovaleric Acid is a useful flavouring ingredient and a component of Cheddar cheese flavour.References Van den Ouweland, G., et. al: PCT Int. Appl. WO 9610927 A1, 19960418 (1996); Ney, K., et, al.: Eur. Food Res. Technol., 146, 337 (1971)
Aviso:Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Propriedades químicas
Peso molecular:173.17
Fórmula:C6H11N3O3
Cor/forma:Neat
InChI:InChI=1S/C6H11N3O3/c7-6(8)9-3-1-2-4(10)5(11)12/h1-3H2,(H,11,12)(H4,7,8,9)
Chave InChI:InChIKey=ARBHXJXXVVHMET-UHFFFAOYSA-N
SMILES:N=C(N)NCCCC(=O)C(=O)O
Consulta técnica sobre δ-Guanido-a-ketovaleric Acid
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