Entrega estimada em Estados Unidos, Quinta-feira 13 de Junho de 2024
Informação sobre produto
Nome:
Glycidyl Stearate
Sinónimos:
- oxiran-2-ylmethyl octadecanoate
- 1-Propanol, 2,3-epoxy-, stearate
- Glycidol stearate
- Glycidyl octadecanoate
- Glycidyl stearate
- NSC 404228
- Octadecanoic acid, 2-oxiranylmethyl ester
- Octadecanoic acid, oxiranylmethyl ester
- Oxiran-2-Ylmethyl Octadecanoate
- Stearic acid glycidyl ester
- Ver mais sinónimos
- Stearic acid, 2,3-epoxypropyl ester
CAS:
Descrição:
Applications Glycidyl Stearate is an acid-hydrolyzable ester derivatives as low calorie fat mimetics. It is used in frying oil, margarine, ice cream, milk substitutes and bakery. Carcinogenic substance.
References Swern, D., et al.: Cancer Res., 30, 1037 (1970), Miyamoto, M., et al.: Macromolecules, 30, 6067 (1997),
Marca:
TRC
Armazenamento a longo prazo:
Notas:
Propriedades químicas
Peso molecular:
340.54
Fórmula:
C21H40O3
Cor/forma:
Off White Solid
InChI:
InChI=1S/C21H40O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(22)24-19-20-18-23-20/h20H,2-19H2,1H3
Chave InChI:
InChIKey=OUQGOXCIUOCDNN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC1CO1
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:
Consulta técnica sobre: TR-G615985 Glycidyl Stearate
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