Entrega estimada em Estados Unidos, Terça-feira 14 de Janeiro de 2025
Informação sobre produto
Nome:
Maltol
Sinónimos:
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-pyran-4-one
- Deferiprone Impurity B
- 2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone
- 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone
- 2-Methyl-3-hydroxypyran-4-one
- 2-Methyl-3-hydroxypyrone
- 2-Methyl-4-oxo-4H-pyran-3-ol
- 3-Hidroxi-2-Metil-4-Pirona
- 3-Hydroxy-2-Methyl-4H-Pyran-4-One
- Ver mais sinónimos
- 3-Hydroxy-2-methyl-1,4-pyrone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyranone
- 3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron
- 3-Hydroxy-2-methyl-γ-pyrone
- 4H-Pyran-4-one, 3-hydroxy-2-methyl-
- E 636
- Larixic acid
- Larixin
- Larixin (plant growth regulator)
- Larixinic acid
- Maltol, Natural
- Methylmaltol
- Nsc 2829
- Nsc 404458
- Palatone
- Piromatol
- Pyr-4-One, 3-Hydroxy-2-Methyl-
- Veltol
Descrição:
Applications A fragrance molecule used in flavor enhancers and fragrances.
References Gohil, V., et al.: Nat. Biotechnol., 28, 249 (2010), Huang, Y., et al.: J. Food Sci., 75, C121 (2010), Tsuji, H., et al.: J. Food Sci., 75, C79 (2010),
Aviso:
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Marca:
TRC
Armazenamento a longo prazo:
Notas:
Propriedades químicas
Peso molecular:
126.11
Fórmula:
C6H6O3
Cor/forma:
Neat
InChI:
InChI=1S/C6H6O3/c1-4-6(8)5(7)2-3-9-4/h2-3,8H,1H3
Chave InChI:
InChIKey=XPCTZQVDEJYUGT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
Cc1occc(=O)c1O
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:
Consulta técnica sobre: TR-M160130 Maltol
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