Entrega estimada em Estados Unidos, Quarta-feira 14 de Agosto de 2024
Informação sobre produto
Nome:
Vanillyl Methyl Ketone
Produto Controlado
Sinónimos:
- 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propanone
- (4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)acetone
- 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propanone
- 2-Propiovanillone
- Guaiacylacetone
- Methyl Vanillyl Ketone
- NSC 16690
- 1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)-2-Propanone
- 1-(4-Hydroxy-3-Methoxyphenyl)Propan-2-One
- 2-Propanone, (4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
- Ver mais sinónimos
- 2-Propanone, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-
- 4-Hydroxy-3-methoxyphenyl-2-propanone
- Methyl vanillyl ketone
- Vanillyl methyl ketone
CAS:
Descrição:
Applications Volatile aromatic compound released from hard woods. It is often found in wine that has been aged in wood barrels contributing to the wine’s flavor profile. It is also released during combustion, giving flavor to smoked meats.
References Zhang, B., et al.: App. Biochem. Biotechnol., 147, 119 (2008), Fernandez de Simon, B., et al.: J. Agric. Food Chem., 57, 3217 (2009), Conde, E., et al.: Food Chem., 114, 806 (2009),
Aviso:
Os nossos productos estão destinados exclusivamente para uso em laboratório. Para qualquer outra aplicação, por favor entre em contacto.
Marca:
TRC
Armazenamento a longo prazo:
Notas:
Propriedades químicas
Peso molecular:
180.2
Fórmula:
C10H12O3
Cor/forma:
Neat
InChI:
InChI=1S/C10H12O3/c1-7(11)5-8-3-4-9(12)10(6-8)13-2/h3-4,6,12H,5H2,1-2H3
Chave InChI:
InChIKey=LFVCJQWZGDLHSD-UHFFFAOYSA-N
SMILES:
COc1cc(CC(C)=O)ccc1O
MDL:
Ponto de fusão:
Ponto de ebulição:
Ponto de inflamação:
Densidade:
Concentração:
EINECS:
Merck:
Código HS:
Consulta técnica sobre: TR-V097625 Vanillyl Methyl Ketone
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