CAS 121-33-5

Vanillin

Beschreibung:

Vanillin, mit der CAS-Nummer 121-33-5, ist eine organische Verbindung, die als Hauptbestandteil des Extrakts aus Vanilleschoten dient. Es handelt sich um einen kristallinen Feststoff von weißer bis gelblicher Farbe mit einem charakteristischen süßen, cremigen Aroma, das an Vanille erinnert. Chemisch wird Vanillin als phenolisches Aldehyd eingestuft, mit der chemischen Formel C8H8O3. Es weist eine Methoxygruppe (-OCH3) und eine Aldehydgruppe (-CHO) auf, die an einen Benzolring gebunden sind, was zu seinen charakteristischen Geschmacks- und Duftstoffen beiträgt. Vanillin ist in Alkohol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff, in der Parfümerie und in der Pharmazie aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften weit verbreitet eingesetzt. Darüber hinaus zeigt Vanillin antioxidative Eigenschaften und wurde auf potenzielle gesundheitliche Vorteile untersucht. Seine Synthese kann natürlich durch die Hydrolyse von Glykosiden in Vanilleschoten erfolgen oder synthetisch aus Guaiacol oder Lignin hergestellt werden, was es für verschiedene Anwendungen sowohl in kulinarischen als auch in industriellen Kontexten zugänglich macht.

Formel: C₈H₈O₃

InChl: InChI:1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3

InChI Key: InChIKey=MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N

SMILES: O(C)C1=CC(C=O)=CC=C1O

Synonyme:

• 2-Methoxy-4-formylphenol
• 3-Methoxy-4-Hydroxy-Benzaldehyde
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
• 4-Formyl-2-methoxyphenol
• 4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde
• 4-Hydroxy-3-methoxy-benzyldehyde
• 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
• 4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde
• 4-Hydroxy-m-anisaldehyde
• Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-
• H 0264
• Lioxin
• Nplc 0145
• Nsc 15351
• Nsc 403658
• Nsc 48383
• Rhovanil
• Vanilin
• Vanillaldehyde
• Vanillic aldehyde
• Vanillin Crystal
• Vanillin natural
• Vanillina
• Vanilline
• Vanillum
• m-Methoxy-p-hydroxybenzaldehyde
• p-Hydroxy-m-methoxybenzaldehyde
• p-Vanillin
• Vanillin
• VANILLA
• OTAVA-BB BB0109160039
• FEMA 3107
• METHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE
• AKOS BBS-00003189
• VANILLINUM
• 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin)
• METHOXYPROTOCATECHUIC ALDEHYDE
• LABOTEST-BB LT00429580
• 4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd
• 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin)
• AURORA 4274

Vanillin, 99%

CAS: 121-33-5

Vanillin is a flavoring agent used in sweet foods, ice cream and chocolate. It is used in perfumes as well as to control the unpleasant odors in medicines. It acts as a chemical intermediate in the preparation of pharmaceuticals. In thin layer chromatography, it is used as a general-purpose stain fo

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: 99%

Farbe und Form: Crystals or crystalline powder, White to cream or pale yellow, White to cream or pale yellow, Crystals or crystalline powder

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 02-A11169

4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid, Crystalline Powder or Powder

Molekulargewicht: 152.149

Ref: 10-F032468

Vanillin

CAS: 121-33-5

Vanillin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: (GC) ≥99%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 11-6110S

VANILLIN CRS

CAS: 121-33-5

VANILLIN CRS

Formel: C₆H₅NO₃

Farbe und Form: Added Modified

Molekulargewicht: 139.1088

Ref: 41-V0050000

VANILLIN M.P. RS

CAS: 121-33-5

VANILLIN M.P. RS

Formel: C₆H₅NO₃

Molekulargewicht: 139.1088

Ref: 41-ICRS0438

Vanillin

CAS: 121-33-5

Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)

Formel: C₈H₈O₃

Farbe und Form: White Light Yellow Crystals

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 45-1710006

Vanillin Melting Point Standard

CAS: 121-33-5

Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)

Formel: C₈H₈O₃

Farbe und Form: White Light Yellow Crystals

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 45-1711009

Vanillin

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 152.1473

Ref: IN-DA0037X4

Vanillin

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: ≥ 99%

Farbe und Form: White, off-white or light-yellow crystalline powder

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 7W-GP6341

Vanillin

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 4Z-V-048001

Vanillin, 10mM (in DMSO)

CAS: 121-33-5

Vanillin, 10mM (in DMSO)

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 152.15g/mol

Ref: 54-BUP19119

Vanillin

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 04-C17900580

Vanillin 1000 µg/mL in Acetonitrile

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Farbe und Form: Single Solution

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 04-A17900580AL-1000

Vanillin

CAS: 121-33-5

Farbe und Form: Neat

Ref: 86-MM1447.00

Vanillin (contains H2SO4) Ethanol Solution [for TLC Stain]

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Farbe und Form: Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 3B-V0080

Vanillin

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 152.149

Ref: BP-BP1431

Vanillin

CAS: 121-33-5

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: >98.0%(GC)(T)

Farbe und Form: White to Light yellow powder to crystal

Molekulargewicht: 152.15

Ref: 3B-H0264

Vanillin

CAS: 121-33-5

Vanillin

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: 99%

Farbe und Form: white crytalline solid

Molekulargewicht: 152.14731g/mol

Ref: 54-OR52392

Vanillin

CAS: 121-33-5

Vanillin, extract from vanilla, is used in perfumery, food, and medicine, inhibits cellulase (IC50 = 30g/L), protects skin from UVB, and hampers yeast growth.

Formel: C₈H₈O₃

Reinheit: 99.35% - 99.95%

Farbe und Form: Colourless To Slight Yellow Solid Cristalline Powder

Molekulargewicht: 152.15

Ref: TM-T6717

Vanillin for Apparatus Suitability RS

CAS: 121-33-5

Farbe und Form: Light Yellow Solid Crystalline Powder

Ref: 2K-1174000021