CAS 121-33-5
:Vanillin
Beschreibung:
Vanillin, mit der CAS-Nummer 121-33-5, ist eine organische Verbindung, die als Hauptbestandteil des Extrakts aus Vanilleschoten dient. Es handelt sich um einen kristallinen Feststoff von weißer bis gelblicher Farbe mit einem charakteristischen süßen, cremigen Aroma, das an Vanille erinnert. Chemisch wird Vanillin als phenolisches Aldehyd eingestuft, mit der chemischen Formel C8H8O3. Es weist eine Methoxygruppe (-OCH3) und eine Aldehydgruppe (-CHO) auf, die an einen Benzolring gebunden sind, was zu seinen charakteristischen Geschmacks- und Duftstoffen beiträgt. Vanillin ist in Alkohol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es wird in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff, in der Parfümerie und in der Pharmazie aufgrund seiner aromatischen Eigenschaften weit verbreitet eingesetzt. Darüber hinaus zeigt Vanillin antioxidative Eigenschaften und wurde auf potenzielle gesundheitliche Vorteile untersucht. Seine Synthese kann natürlich durch die Hydrolyse von Glykosiden in Vanilleschoten erfolgen oder synthetisch aus Guaiacol oder Lignin hergestellt werden, was es für verschiedene Anwendungen sowohl in kulinarischen als auch in industriellen Kontexten zugänglich macht.
Formel:C8H8O3
InChl:InChI:1S/C8H8O3/c1-11-8-4-6(5-9)2-3-7(8)10/h2-5,10H,1H3
InChI Key:InChIKey=MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N
SMILES:O(C)C1=CC(C=O)=CC=C1O
Synonyme:- 2-Methoxy-4-formylphenol
- 3-Methoxy-4-Hydroxy-Benzaldehyde
- 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde
- 4-Formyl-2-methoxyphenol
- 4-Hydroxy-3-methoxy-benzaldehyde
- 4-Hydroxy-3-methoxy-benzyldehyde
- 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-5-methoxybenzaldehyde
- 4-Hydroxy-m-anisaldehyde
- Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-
- H 0264
- Lioxin
- Nplc 0145
- Nsc 15351
- Nsc 403658
- Nsc 48383
- Rhovanil
- Vanilin
- Vanillaldehyde
- Vanillic aldehyde
- Vanillin Crystal
- Vanillin natural
- Vanillina
- Vanilline
- Vanillum
- m-Methoxy-p-hydroxybenzaldehyde
- p-Hydroxy-m-methoxybenzaldehyde
- p-Vanillin
- Vanillin
- VANILLA
- OTAVA-BB BB0109160039
- FEMA 3107
- METHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE
- AKOS BBS-00003189
- VANILLINUM
- 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde (vanillin)
- METHOXYPROTOCATECHUIC ALDEHYDE
- LABOTEST-BB LT00429580
- 4-hydroxy-3-methoxy-benzaldehyd
- 3-Methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (vanillin)
- AURORA 4274
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Vanillin
CAS:Formel:C8H8O3Reinheit:>98.0%(GC)(T)Farbe und Form:White to Light yellow powder to crystalMolekulargewicht:152.15Vanillin (contains H2SO4) Ethanol Solution [for TLC Stain]
CAS:Formel:C8H8O3Farbe und Form:Colorless to Light yellow to Light orange clear liquidMolekulargewicht:152.15Vanillin, 99%
CAS:Vanillin is a flavoring agent used in sweet foods, ice cream and chocolate. It is used in perfumes as well as to control the unpleasant odors in medicines. It acts as a chemical intermediate in the preparation of pharmaceuticals. In thin layer chromatography, it is used as a general-purpose stain foFormel:C8H8O3Reinheit:99%Farbe und Form:Crystals or crystalline powder, White to cream or pale yellow, White to cream or pale yellow, Crystals or crystalline powderMolekulargewicht:152.15Vanillin Melting Point Standard
CAS:Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)Formel:C8H8O3Farbe und Form:White Light Yellow CrystalsMolekulargewicht:152.15Vanillin
CAS:Vanillin (4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde)Formel:C8H8O3Farbe und Form:White Light Yellow CrystalsMolekulargewicht:152.15Vanillin, 10mM (in DMSO)
CAS:Vanillin, 10mM (in DMSO)Formel:C8H8O3Reinheit:≥98%, 10 mM in DMSOMolekulargewicht:152.15Vanillin (Standard)
CAS:Vanillin (Standard) is a reference standard for research and analysis in studies involving Vanillin. Vanillin (Zimco) is a single molecule extracted from vanilla beans and also a popular odor used widely in perfume, food and medicine.Vanillin can reversibly and non-competitively inhibit the cellulase activity at appropriate concentrations and the value of IC50 was estimated to be 30 g/L.Vanillin protects KSC from UVB irradiation and its effects may occur through the suppression of downstream step of MDM2 in UVB irradiation-induced p53 activation. Vanillin also inhibits yeast growth and fermentation.Formel:C8H8O3Molekulargewicht:152.1473Vanillin
CAS:Vanillin analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.Formel:C8H8O3Reinheit:(GC) ≥99%Farbe und Form:PowderMolekulargewicht:152.15Vanillin 1000 µg/mL in Acetonitrile
CAS:Formel:C8H8O3Farbe und Form:Single SolutionMolekulargewicht:152.154-Hydroxy-3-Methoxybenzaldehyde
CAS:Formel:C8H8O3Reinheit:98%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:152.1473Ref: IN-DA0037X4
25g20,00€50g24,00€100g24,00€250g31,00€500g50,00€1kg61,00€5kg203,00€10kg322,00€25kg530,00€Vanillin
CAS:Applications The primary component of Vanilla bean extract.
References Nazeruddin, G., et al.: Res. J. Pharm., Biol. Chem. Sci., 2, 71 (2011), Yang, X., et al.: Biores. Technol., 102, 3498 (2011),Formel:C8H8O3Farbe und Form:NeatMolekulargewicht:152.15Vanillin
CAS:VanillinFormel:C8H8O3Reinheit:99%Farbe und Form:Light yellow SolidMolekulargewicht:152.14731Vanillin
CAS:Vanillin, extract from vanilla, is used in perfumery, food, and medicine, inhibits cellulase (IC50 = 30g/L), protects skin from UVB, and hampers yeast growth.Formel:C8H8O3Reinheit:99.05% - 99.97%Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:152.1473Vanillin
CAS:Formel:C8H8O3Reinheit:≥ 99%Farbe und Form:White, off-white or light-yellow crystalline powderMolekulargewicht:152.15
![Vanillin (contains H2SO4) Ethanol Solution [for TLC Stain]](https://static.cymitquimica.com/products/3B/thumb/V0080.jpg)
